駅ナカシリーズ【13】

JR大船駅改札内。構内通路沿い。

綺麗な外観のお店。駅ナカシリーズでお馴染みのJR東日本系列になるそうです。https://www.jr-foods.co.jp/

ここも④と同じく一風堂プロデュースになるのかな？

開店時間に入店。直ぐにお客さんが続々と。

清潔感がありカウンターにはしっかり間仕切りがある。

スタッフはフェイスシールドでマスクとものものしい位のコロナ対策。頑張っている。

食券を渡す際、つけ麺の麺の硬さを聞いてきた。戸惑ったけど硬めで頼んでみる。

でも直ぐに麺の硬さは選べなかったと謝罪にくる。

お冷やは麦茶。

提供は順調です。

麺は豚骨ラーメンの細麺でビックリ。

冷やされた丼。冷たく〆られていてツルリとした舌触り。咀嚼するとシコシコとした心地良いリズムを刻む。美味いね。

お姉さんが平気な顔をして持って来たスープの器は熱くてビックリ。専門店でも常温だったりするのに…やりますね。

濃厚な豚骨スープでコッテリだけど、醤油の香ばしさがあり、お酢が入っているのでさっぱりも。ネギがたっぷり入っていて、軽く柚子が香り、ピリピリも感じる…一味なのかな。

麺を漬けるとモチモチ寄りになるもやっぱりシコシコとした弾力が心地良い。

細麺だから美味しいスープもたっぷり持ち上げる。

チャーシューは豚バラ。安定の旨味が染みてるタイプ。

ミルキー&クリーミーな味玉にはちょっとビックリ。

シャキシャキのほうれん草。

後は海苔、なると🍥

ゆっくり食べ終わり。

ニンニククラッシャーなどの卓上アイテムはコロナ対策でスタッフに声がけが必要ですが充分楽しめそう。

使い易くて居心地が良く美味しかった。

ごちそうさまでした


訪問駅ナカ店(改札内)
①『駅そば大宮』JR大宮駅
②『東武ラーメン』東武春日部駅
③『日高屋 桶川駅店』JR桶川駅
④『TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店』JR品川駅
⑤『大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店』JR赤羽駅
⑥ 『梅もと 溝の口店』東急溝の口駅
⑦ 『そば処中山道 大宮8・9番線店』JR大宮駅
⑧ 『舎鈴 ビーンズ武蔵浦和店』JR武蔵浦和駅
⑨ 『舎鈴 エキュート赤羽店』JR赤羽駅
⑩ 『大船軒 藤沢そば店』JR藤沢駅
11 『松戸富田麺業 千葉駅構内店』JR千葉駅
12 『T’sたんたん 東京駅京葉ストリート店』JR東京駅