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83点
濃厚つけ麺(中盛)[つけ麺/豚骨魚介]
心の味製麺 平井店（東京都江戸川区）井之頭イチロー

「濃厚つけ麺(中盛)」@心の味製麺 平井店の写真【麺】
中太ストレート麺。硬めの茹で加減。中盛で300g。
温度は若干温かったが、しっかりと締められている
美味しい麺。
【つけ汁】
粘度高めで、動物系と魚介系のバランスがよく、
ほんのり煮干しのビター感と甘みを感じるつけ汁。

完成度の高い美味しいつけ麺。

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