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スーパー銭湯に行くついでにちょっと寄り道細麺と中太麺が選べたが、せっかくだから和え玉を頼もうと思い、こっちは中太麺を選択粘度のあるスープを一口飲んで、あーこれ美味い。まずは煮干しが来るが、その後に鶏と豚の動物性の旨みが追いかけてきて、煮干しのエグいところが無くなっている。どちらかといえばセメント系寄りなんだけど、あそこまで強烈じゃなくいい感じにバランス良く纏まっている中太麺はもっちりとした食感で、このスープには合う。後で和え玉の麺を入れてみたがこっちもあり。つまりどっちでも美味いw具はチャーシュー、玉ねぎ、メンマメンマが材木タイプで想定外に美味い。チャーシューも箸で解れない歯応えが軽く残るやつで超好みいやーいい店見つけた！
ひげ
千年
たか
いちご
Daisuke
細麺と中太麺が選べたが、せっかくだから和え玉を頼もうと思い、こっちは中太麺を選択
粘度のあるスープを一口飲んで、あーこれ美味い。
まずは煮干しが来るが、その後に鶏と豚の動物性の旨みが追いかけてきて、煮干しのエグいところが無くなっている。どちらかといえばセメント系寄りなんだけど、あそこまで強烈じゃなくいい感じにバランス良く纏まっている
中太麺はもっちりとした食感で、このスープには合う。後で和え玉の麺を入れてみたがこっちもあり。つまりどっちでも美味いw
具はチャーシュー、玉ねぎ、メンマ
メンマが材木タイプで想定外に美味い。チャーシューも箸で解れない歯応えが軽く残るやつで超好み
いやーいい店見つけた！