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95点
らーめん[ラーメン/豚骨]
九州とんこつらーめん ひらさわ（東京都千代田区）ひげ

「らーめん」@九州とんこつらーめん ひらさわの写真個人的に東京で一番美味い大分とんこつラーメンだと思っている
たまがった出身らしいのだが、最後にザラザラ感が残るほどの濃厚な豚骨と軽い醤油のバランスが超好み
麺は博多より少し太め。バリカタくらいが限度じゃないかな。それ以上だと固すぎると思う
チャーシューは柔らかく欠点の付け所ないんだが、これだけのクオリティで680円かつ替え玉一つ無料、なんならご飯もつけますよ？という高コスパ
これからも近く通ったら通わせていただきます…

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