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麺は中太の緩いウェーブの短め。酒井製麺。固めオーダーで正解。スープは家系豚骨醤油。脂、骨粉感強め。カエシは控えめ。濃厚。チャーシューはホロホロ。ほうれん草はたっぷり。海苔も3枚。おろしにんにくを投入。サービスライスを経由して完食。ちゃんとした家系。
酒井製麺。
固めオーダーで正解。
スープは家系豚骨醤油。
脂、骨粉感強め。
カエシは控えめ。
濃厚。
チャーシューはホロホロ。
ほうれん草はたっぷり。
海苔も3枚。
おろしにんにくを投入。
サービスライスを経由して完食。
ちゃんとした家系。