Item: 麺や 睡蓮
Rating: 100
Author: Maru

100点

Maru

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
煮干し鰮塩 ¥850
チャーシューごはん ¥300

深く重厚な煮干しの旨味が塩の為更に際立ち超旨い🤣昇天😇
冷やしには無い煮干しの柔らかな香りも素晴らしい‼️
細麺は小麦の甘味と啜り心地が堪らない😆
鶏チャーと柚子豚チャーの香りと食べ応えは最高💯
味玉の黄身がゼリー状でメチャ好み💕

炙られたバラチャーは余分な脂が飛び旨味だけを味わえて美味しい❤️
ご飯と焼豚が旨い😋
最後はスープをかけて煮干し茶漬けに‼️
煮干しが引き立ちメチャ美味しい😍
どれだけ煮干し突っ込んでいるんだろう🧐
煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様した。