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１２：２０訪問、満席で待ち２名、最後尾に合流ちょっとまって着席つけ麺を口頭オーダーし待ちますしばらくして着丼です具はメンマ、ノリ２枚、チャーシュー２枚ですつけ汁はトロミのある魚介豚骨で、塩見は強めで好みですなんだかちょっと量が少なくなりました？気のせいでしょうか麺は中太ストレートで、良く氷水で締められておりシコシコの食感で恰好つけて麺のみ啜ってみると小麦の風味がしますよく絞められた麺のおかげで急激につけ汁が冷え、麺に纏わり付がよくなりますメンマをいただいてみると、コリコリ触感は良いのですがなんだか味がしませんね、つけ汁が濃いめなのであえてでしょうか？チャーシューは肩ロースとバラ巻の２種でロースは適度に触感があり、タレの染みは優しめバラはホロホロ柔らかく、タレ染み強めです２種の触感、味。触感が楽しめますがロースはもちょっと濃いめが好みですおいしくいただきましたごちそうさま追伸全メニューテイクアウトできるようです
かえでのラムネ
インタラクティブ・セールス麺
Chris MacArthur
へた
hori
ハルサメ
ちょっとまって着席
つけ麺を口頭オーダーし待ちます
しばらくして着丼です
具はメンマ、ノリ２枚、チャーシュー２枚です
つけ汁はトロミのある魚介豚骨で、塩見は強めで好みです
なんだかちょっと量が少なくなりました？気のせいでしょうか
麺は中太ストレートで、良く氷水で締められておりシコシコの食感で
恰好つけて麺のみ啜ってみると小麦の風味がします
よく絞められた麺のおかげで
急激につけ汁が冷え、麺に纏わり付がよくなります
メンマをいただいてみると、コリコリ触感は良いのですが
なんだか味がしませんね、つけ汁が濃いめなのであえてでしょうか？
チャーシューは肩ロースとバラ巻の２種で
ロースは適度に触感があり、タレの染みは優しめ
バラはホロホロ柔らかく、タレ染み強めです
２種の触感、味。触感が楽しめますが
ロースはもちょっと濃いめが好みです
おいしくいただきました
ごちそうさま
追伸
全メニューテイクアウトできるようです