ハウスでトビウオ？！

神戸に来てまで家系食べる必要は無いよなぁ～と思いながらコチラ「ラーメン三七十家」の情報を見ていると、なんとコチラのお店、豚骨醤油の家系のみならず、あごだしで豚骨も提供されていると言う...　これはニューエクスペリエンス！ってことで伺って参りました。

お店はイマドキのタワマン？　トア山手・ザ・神戸タワーの１階の商業施設エリアにあります。タワマンなのに家系なので由緒正しく床はヌルヌルですｗ　入口右手の券売機で表題食券を購入。家系ですからカタメコイメヤワラカメの確認が入りますが、初訪なので、もちろん「全部普通で！」お願いしました。

さて「あご塩ラーメン」。見た目は、ちょっと色味薄目の家系と言う感じ。しっかり臭味が伝わって来ますｗ　先ずはスープを頂くと、しっかり臭い豚骨、そしてその裏に瀬戸内海が見え隠れ。トビウオは瀬戸内で獲れたものか否かは分かりませんが、遠くで潮の上飛んでいる姿が見えます。ついついグビグビ頂いてしまいましたが、豚骨しっかりでカエシも強いので、ナカナカ満腹感高いですｗ

麺は大橋製麺多摩。神戸から東京の麺を仕入れているとは脱帽です。中太ストレートのゴワモチ麺。個人的にはヤワラカメコールしておけば良かったと思いました。そうすればもっとモチモチ旨かったことかと。トッピング具材は、ネギ、水菜、豚バラチャーシュー１枚。家系なのにほうれん草は有料トッピングでした...

途中でもちろんニンニクとショウガを投入してクサウマオン！すっかりトビウオフレーバーがスポイルされてしまうだろうと思いつつ投入したのですが、このスープにニンニク、ショウガは必須でしょ？！と投入。それでもトビウオは頑張ってスープの彼方で...（ミナマデイウマイ）。それでも、その後お酢を投入した時にはトビウオが一瞬跳ねた様な気がしましたｗ

豚バラシャーシューはホロトロでイイ塩梅ですね。これなら三七十盛（チャーシュー３枚、味玉半分、ほうれん草）にしても良かったかも！とも思いましたが、まぁ、基本、貧乏性なので（汗）もちろん完食、スープはほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！　アゴハウスって、悪く無いかも！　更にガッツリとニボニボハウスって言うのもありかも！どっかで見たような記憶はあるのですが...