みずみず
ハッシュさん・そうくんさんという、2人の巨匠が訪れ、凄いのを写真で見せて頂き、私も！・・現在・多分岐阜県下ではここでしか頂けないのではないでしょうか?お店に着いたのは10時30分位、前客並びはいません・・11時開店時1人増え入店・・あ！靴脱ぐんだ！穴空いてなくて良かった！カウンター席に座り店員さんに、濃厚オマール海老のトリュフつけ麺900＋麺2倍200＋全のせ400＋フォアグラ400＋ライス150を、オーダー・かかるBGMはKENNTY GROSSのDon't Stop Mi Friend・・レゲィですね！客室は和テイスト、出てくる料理は、フランス料理かと思わせるメニュー・・ごちゃごちゃですが全て妙に合ってます(^^)10分程で提供されました。白神さんの白えびの風味とはまた違った風味・良い風味です！少しスープを啜ってみる・・ん？熱々だからか思ったほどガツーンとエビが来ません・上品ですね！包み込むような感じ・麺は柔め?そのおかげで、スープがまとわりつくつく！啜れば口の中全てオマール海老の風味である！やっぱり美味い！麺が半分くらいになったので、トリュフを投入！エビの輪郭だけ残し今度はトリュフが占拠！美味いなぁ・・トッピングで断トツはやはりフォアグラ！こいつは、トッピングと言わず一枚食べたい位美味しい！野菜は夏をイメージした物・なす・ししとう・かぼちゃ・ミニトマト・火の通ったナスと南瓜は甘くて美味いです。湯むきしたミニトマトは少し酸味があり良いアクセント普通にミニトマトなのが良かったようです。問題は水菜の青臭さ・せめてサラダ水菜を使えば青臭さはなかったと思いますそれより夏の野菜といえば例えばモロヘイヤなんか面白いと思う・岐阜にも有力な産地があり面白いかもしれません・・白い色の自家製鶏ハムこれも美味かった！その鶏ハムの上にのっているのは揚げたレンコン・カリカリ・・・(^^)残ったスープにご飯を投下！まぜまぜ！これは美味いわな(^^)あとは半分残したフォアグラを頂き、ご馳走様(^^)今まで味わったことのないつけ麺・とても美味しく頂きました・・オマール海老・・トリュフ・・初めて頂いたのでレビュー苦戦しました・・・やっぱ天ぷら中華でいいや(^^)
SMILE !
HASH-ROYAL
G-officerみずみずさんの他のレビュー
89点
90点
90点
95点
85点
コメント
みずみずさん，どうもです。
洋ですね。
トリュフと言ってもトリュフオイルですか。
フォアグラとトリュフ，そしてオマール海老，贅沢な味わいですね。
ちょとごちゃごちゃしてるかな。
RAMENOID | 2020年6月25日 05:19おはようございます
早速行かれたのですね！
フォアグラトッピングしなかったことに後悔しました…
次こそは…
そうくん | 2020年6月25日 06:07おはようございます😃
これは凄い。
靴脱いで、レゲエ聴きながらこの洋麺ですか。
ちょっと想像できない世界です（笑）
としくん | 2020年6月25日 06:44おはようございます。
相変わらず盛りすぎですw
麺肌の艶、実に美味しそう。
やっぱりネコが好き | 2020年6月25日 08:14どもです。
なんとも豪華で美味しそうなつけ麺では
ありませんか❗
贅沢でセレブのイメージです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月25日 08:30こんにちは
ボリュームありますね。
2000円オーバー。
贅沢の詰め合わせですね。
レビューはいつまでたっても難しいですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月25日 11:57RAMENOIDさん！こんにちは！
こうして写真見ると、トッピングは別皿で出てきた方が、良かったかもしれませんね
みずみず | 2020年6月25日 14:35そうくんさん！こんにちは！良いお店ですね！靴を脱いで・・それだけでも落ち着きますね！
次はカレーですね(^^)
みずみず | 2020年6月25日 14:38としくんさん！こんにちは！最近店のBGMが気になり、耳を傾けています(^^)洋楽以外に多かったり、面白いですね(^^)つがる三味線のところもありましたよ(^^)
みずみず | 2020年6月25日 14:44やっぱりネコが好きさん！こんにちは！
ついあれもこれも食べたくなるんですよね(^^)
みずみず | 2020年6月25日 14:47ラーするガッチャマンさん！こんにちは！
慣れない食材ばかりで(^^)トリュフと聞いて黒い粒のやつイメージしちゃいました(^^)
みずみず | 2020年6月25日 14:49あらチャンさん！こんにちは！
食材は良いですがやはり、関東のお店と比べると、盛り付けが・・・
みずみず | 2020年6月25日 14:52おー、これはすごい麺顔ですね。
こんなに立派だとさぞかしお値段も･･･。
に、2000円？すごいラーメンですね･･･(^^;)
あたと_13号 | 2020年6月25日 17:42こんばんは。
凄いことになってますね!
結論は最後の一行ってことですね笑
てる氏 投薬中 | 2020年6月25日 19:53あたと_13号さん！こんばんは！
メニューのトッピング見た途端、エンジンかかっちゃいました(^^)本当はカレーの方も頂くはずでしたが・・満腹(^^)
みずみず | 2020年6月25日 20:08てるさん！こんばんは！
そうですね(^^)古臭いお店が落ち着く気がしますね(^^)
みずみず | 2020年6月25日 20:13こんばんは。
これだけ豪華なトッピングが並ぶと、緊張してしまってちゃんと味わえないかも(^^;)
そう言えば以前、キャビアの入ったラーメンの噂も聞いたことあります。
僕など、恐れ多くて手が出ませんが。。。
宇治家 | 2020年6月25日 20:19宇治家さん！こんばんは！宇治家さんなら大丈夫でしょ(^^)
此方・和ティストの店内なので落ち着きますよ(^^)
オマール海老とトリュフ・・岐阜にもこんなお店ができてきて嬉しい限りです！
みずみず | 2020年6月25日 20:28おはようございます☆
みずみずさんらしくボリューミーな一杯になってますねー。
天ぷら中華もいいですが、たまにはこんなメニューもいいんじゃないですか？
しかし豪勢！
ノブ（卒業） | 2020年6月26日 07:59ノブさん！こんにちは！
たまには・・というより・・ようやく頂けるようになった！という方が正しいです(^^)最近にわかに色々な美味しい麺屋さんが増えてきて嬉しい限りです(^^)
みずみず | 2020年6月26日 09:10
