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まだまだあっさりとした味わいながら、近隣3軒の九州ラーメン店の中では最も本場に近いコクと風味を出している。また、オープン以来味にムラが無く、チャーシューや味玉等もおいしいので、技術的には相当高いレベルと思われる。

ただ、個人的には、目の前の「百歩ラーメン」より好きだが、「狼の家」の方がタレの味は好みかもしれない。

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