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Twitterにて烏賊煮干しらーめんをやるとの事で気になり伺いました。あお木サンの今までの烏賊煮干しは食べる機会がなかったので、楽しみだ❗店主さんに挨拶して着席。やはり、烏賊煮干しは原価が高いのか１０００円はちとな(^o^;)仕方がない。烏賊の香りがほのかにするスープを一口。店主さんが塩分が強めと言っていたが、丁度良かった。ガツンとは来ないが、じんわりと旨味が広がるのは、あお木サンの特徴。麺は自家製の細ストレート麺で固めでパツパツした食感がスープに合っていると思います。トッピングはチャーシュー、メンマ、鶏つくねです。チャーシューは肉の味と食感が良く、鶏つくねは軟骨の食感とシソの風味がたまらない。メンマもしゃきしゃきと食感が良くて、美味しかった。癖がなく、スッキリとした烏賊煮干しもアリですね✨残念なのは、和え玉が無かった事くらいかな。ご馳走様でした❗
ゆう。
黄門チャマ
なまえ
テッシー
やっぱりネコが好き
コテハリアン
あお木サンの今までの烏賊煮干しは食べる機会がなかったので、楽しみだ❗
店主さんに挨拶して着席。
やはり、烏賊煮干しは原価が高いのか１０００円はちとな(^o^;)
仕方がない。
烏賊の香りがほのかにするスープを一口。
店主さんが塩分が強めと言っていたが、丁度良かった。ガツンとは来ないが、じんわりと旨味が広がるのは、あお木サンの特徴。
麺は自家製の細ストレート麺で固めでパツパツした食感がスープに合っていると思います。
トッピングはチャーシュー、メンマ、鶏つくねです。
チャーシューは肉の味と食感が良く、鶏つくねは軟骨の食感とシソの風味がたまらない。
メンマもしゃきしゃきと食感が良くて、美味しかった。
癖がなく、スッキリとした烏賊煮干しもアリですね✨
残念なのは、和え玉が無かった事くらいかな。
ご馳走様でした❗