1日1麺
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おさっても
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あかいら！
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コメント
こんにちは、御無沙汰しております。
年末年始を迎えて、ようやく戻ってまいりました(爆)
店舗情報を確認してからレビューを拝見しているのですが……なかなかこだわりの強いお店のようですね。
「50人前使いきりの魚介＆豚骨です」という記述も気になります。
価格設定が850円でありながら不満を抱くことはないということは、かなり満足できるということですよね。
ブックマークさせていただきます。
E.T.O | 2008年12月31日 18:26こんにちは。
ああ、昼も営業して欲しいです、コチラには。
大御所さまが８５０円でも満足される味噌ラーメン、惹かれます。
コチラの近くの「弟子屈」、いつのまにか閉店しちゃったんですね。
残念です。
hima | 2008年12月31日 18:59
2人で訪れ「醤油」と「味噌」を注文しました。
味噌と醤油では麺は異なります。
当然味噌の方がやや太め、多少縮れがかっていて旨かったです。
ベースとなる出汁は同一のものを使用、50人前使いきりの魚介＆豚骨です。
見るからに粘度のありそうなスープをさっそく。。。
好きなタイプの味噌味です、口当たりは優しく奥行きのある深い味わいが残るような美味しさです。
魚介や豚骨を踏み台に味噌がまろやかに主役を張っているように感じます。
具材からは味付けや量こそ一般的ですが丁寧な仕事が伺えます、チャーシューはバラ肉を使用していますが全体的に濃度のある仕様なので若干しつこさを感じましたが、崩して麺やネギと抱き合わせて頂きましたので、問題ありません。
いつまでも食べ飽きない美味しさ、当然感飲に至りました。
850円という設定なので安さはい感じられませんが、不満を抱くことは無いと思います。
後味も良いです。