ボランティア活動が再開されたのでその帰り道に久し振りに..『麺屋 真心』ｻﾝに訪問です。

閉店間際に訪問すると満席だったので外待ちwww 10分程待ち空いたテーブル席に案内されます。ブラッシュアップさせてから未食の表題をポチっと。
待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは動物＋節系魚介の魚介強めで円やかな醤油のコク旨淡麗醤油スープ。節系魚介が強めに感じますが､以前よりも鶏の量を増やした模様で､動物系の分厚い感じも味わえますね。鶏油が少なめなのでアッサリとした感じですが､もうチョイ増やしてコク感や鶏感をアップさせても良さげな感じの分厚い淡麗醤油スープです。

麺は三河屋製の中太麺を店主自ら手揉みした中太のピロピロ麺がヤワメの茹で加減。ヤワメのピロピロ麺独特のトュルントュルンとした食感で､この感じは店主の狙い通りの柔らかさなんだとか。スープとの絡み･相性の良い美味しい麺ですよ。

具材は、豚レアチャー､豚バラロール､味玉､ナルト､穂先メンマ､ほうれん草､海苔という麺バー。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

２周年でメニューをリニューアルして､デフォメニューをブラッシュアップした真心ｻﾝ。
成功するとＴシャツが貰える激辛チャレンジメニューもある楽しいお店ス..知らんけど..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪