いたのーじ
cheese
rei
蒼風
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88点
80点
85点
30点未満
コメント
こんにちは！
良くも悪くもジーパン刑事（笑）でしたか？
eddie | 2020年6月27日 17:00こんにちは❗
新宿の本店ではこればかり売れて直ぐこちらほ品切れになっていた噂のやつですね😏あまりいたのーじさんには響かなかったようで私もいずれ食べて見ようとは思ってますが、そこまで急ぐ必要は無さそうですね🖐️
川崎のタッツー | 2020年6月27日 17:15いたのーじさん、
私も同じ感覚です。とにかく塩分濃度が高すぎます。
はやし田の系統はもう少し飽きが来ていて、極力避けるようにしています。
まなけん | 2020年6月28日 02:26こんばんは。
未訪ですが、標題は気にはなっていました。
私なら、欽ちゃんのどーんといってみよー！、
と書いたりして…苦笑
おゆ | 2020年6月28日 08:13こんばんは→こんにちは
おゆ | 2020年6月28日 08:14eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。ジーパン刑事は良いときだけじゃなかったようです(笑)
いたのーじ | 2020年6月28日 13:27川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。数量限定ですが、金曜日の夕方に行きましたが余裕で頂けましたよ。横浜駅から近いので便利です。
いたのーじ | 2020年6月28日 13:31まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。レビュー熟読ました。自分は塩分は耐えられましたが、魚臭さが厳しかったです。
いたのーじ | 2020年6月28日 13:34おゆ・ゆるりと気長にさん。こんにちは。コメントありがとうございます。欽ドン❗懐かしいですね。ドーンと行ってみよう的なノリで作って頂いた感じでした。
いたのーじ | 2020年6月28日 13:37おゆ・ゆるりと気長にさん。ご丁寧にありがとうございました。
いたのーじ | 2020年6月28日 13:37こんにちは。自分ものどぐろそばの印象は塩分濃度が濃いめでした。魚の生臭さを消すために濃いめのカエシなのでしょうか。はやし田で食べたまぜそばは美味しかったです。
ひで丸 | 2020年7月4日 15:03ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。やはり皆さん塩分高めの感想ですね。自分は魚臭さが気になりました。まぜそば、試してみたいですね。
いたのーじ | 2020年7月4日 17:50
表題（1,000円）を発注です。
程なく提供。魚出汁の強い香り…
スープはアツアツです。上品な動物系の出汁が下支えしていると推定され、その上に魚がドーン！（喪黒福造）っと乗っかっているイメージ。
店内の棚には、島根県産ノドグロの段ボール箱がありました。箱の中身はおそらくノドグロの煮干でしょう？
けれど、鮮魚を使用しているような激しい魚のインパクト。なんじゃこりゃ～（ジーパン刑事）
脂も多めで深みがあり、醤油タレは角が立ち塩分濃度高め、更なるパンチ。
全粒粉割合の高い中細ストレート麺はカンスイ臭中程度。けれどカンスイ臭を上回る強いノドグロ出汁の香りが勝っていました。
食べ始めはザクパツで煮干？出汁との相性抜群。足は早いかな。けれど柔らかくなるにつれ旨みが増して来ます。啜るよりも口の中でモグモグするほうが美味しく頂けました。
豚肩ロースチャーシューと鷄胸肉。ノドグロ出汁に押されて存在感が薄れ、緩衝材の生タマネギも同様でしたが汁完。
ご馳走さまでした。
兎に角、魚介出汁が強烈で魚臭さもあります。あまりにも個性的なので好みは分かれるだろうね。個人的には印象に残る味ですが、やりすぎかな？と思いました。
尚、卓上調味料は一切無く自信の現れでしょうか……
柚子片や一味、お酢などの味変グッズが欲しかったな。
また、食後しばらくマスクの中でノドグロ（アカムツ）の残り香が泳ぎ回っていました。