昨年のレポになります。

令和2年6月27日(土)

この日は仕事で遅くなってしまいましたが、週末なのでガッツリモード。
遅くまでやっているお店をリサーチ、ガッツリ求めて「雷神 角ふじ」さんへ伺いました。
22時頃現地到着、駐車スペースは店舗前に数台と、店舗向かって右にある駐車場の2番3番になります。
店舗前が満車だったので、R357湾岸道路からぐるりと店舗前を廻り込み、向かいの駐車場へピットイン。
分かり難いかもしれませんが、車が停まってなければ白い看板が見えると思います。

道路を渡り店舗到着、入店して左奥にある券売機で食券購入。
ブタそば(豚3枚入)1000円をポチッと、空いているカウンター席へ座り食券提出。
お好みの確認で脂(多め・少なめ)、味(濃いめ・薄め)、麺(かため・柔らかめ)があり、脂多めのみお願いします。
男性店員さん2名での切り盛り、先客さんは4名で後客さんが3名来店。
お冷は用意してくれましたが、店内に給水機があったので普段はセルフなのかも。
卓上アイテムはお酢、カエシ、一味、胡椒など、カウンター仕切りを置いた為か、券売機前のスペースに纏めて置いてありました。
そうそう、角ふじ系のお店でも、無料コールで野菜増しって出来るんですよね？
以前別の角ふじ系のお店で、「ウチは無料やってないんですよ」と断られてから、なんとなく無いもんだと思ってこの日もコールしませんでした。
どこかに書いてあると安心なんですが、分からない時はいつもノーコールです。
この日は「ふじそば」とは...と書かれた薀蓄を読んでいたら、後ろの方に野菜増しの文字を発見しました(;´д｀)ｷｶﾞﾂｸﾉｶﾞｵｿｶｯﾀ
なのでこちらではどうやらやって頂けるみたいですね、機会があれば次回はお願いしてみます。
少しして、受け皿ごとお盆に載せられた一杯が、割り箸とセットで届けられました。

撮影してスープから頂きます。
乳化が進んだスープですね、豚感は確り出ていて美味しいですね(*´罒`*)
角ふじらしくやや甘みを感じるアマジョッパです、増された脂でこってりしています。

麺は四角い極太縮れ麺、茹で加減やや硬め。
ぐにゅーとゆっくり潰れる硬めの食感、茹で加減を硬めでコールしたら相当ハードな食感になりそうですね。
店内にカネジンさんの箱が幾つも積まれていましたので、この麺もきっとカネジン製なのでしょう。

具材は豚、茹で野菜、刻み玉葱、漬けニンニク、固形脂。
豚は黒く染まった柔らかい物が3枚、確り味が染みていて美味しいですね(๑´ڡ`๑)
茹で野菜はほぼもやしでキャベツは少量、シャキッと歯応えが残る茹で加減。
玉葱がシャリっと心地良い食感、脂はぷるるんと大粒な味付き脂で美味しいです♪

ワシワシ喰らって固形物完食、健康の為スープは残してフィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、美味しい角ふじ系の一杯でした。
野菜を増していたらもっと満足出来たかな、山登り系はお腹いっぱいが目的のひとつなので。
コール方法が分かり易いとありがたいんですけどね、小心者の自分は書いていないと遠慮しちゃいますσ(^_^;)
店員さんは感じの良い接客で好印象でした、店名とは裏腹に安心して伺えるお店です。
"地獄の一番機"や、ウクレレを持った雷様はいませんでしたから(笑)

念の為おへそだけは隠しておきましょう、ごちそうさまでした(*´▽`人)