2008年12月16日(火)訪問。

昨日こちらのホームページを見ていたら21:00までとなっていて、今日はその時間に間に合いそうなので寄ってみました（実際はRDBのデータが合っていたようで22:00までのようです)。
上野駅から6分ほど歩きました。
20:35入店。先客4名、後客3名。
黄色い看板が目につきます。
券売機で「豚入り大ラーメン(900円)」「ライス(100円)」「缶ビール(350円)」を購入。
券をお兄ちゃんに渡す時、「ヤサイ多め、脂多め、濃いめ」お願いしました。

缶ビールがなかなか出て来ないので、冷蔵庫へ行って「もらいますよ～」と言ってゲット。ちびちびしながら待ちました。
店員さんは若い男性２名。ちょっとバタバタしているようでした。

20:49ラーメン登場。
なかなかの山ですね～、大盛なので丼も大きめです。
では、上モノから。
ヤサイもやしメインですが、思ったよりキャベツ多めでいいですね～
シャキっとした食感。濃いめなのでカエシがかけられており、食べやすいです。
ブタはちょっと食べてみましたが、冷たくパサっとしていたのでスープに沈めることに。

半分程やっつけて麺をひっぱり出してみます。
中太で縮れがかった麺はちょっと硬めに茹でられています。
ちょっとごわごわした二郎風の麺でボリューム感があります。
ちょっと絡みは悪いんですが、まあ美味しくいただけます。

スープは乳化がちょっと弱めのライト系豚骨。
この情報を得ていたので脂コールしたんですが、出てきたのは油の方でした。
まあ、濃いめ効果で美味しくいただけますが、もう少し乳化度か背脂が欲しいところですね。
途中でニンニクを投入し、味を調整します。
パンチが効いてきますね～

沈ませておいたブタを食べてみます。
一口目と違ってかなりトロンと軟らかくなっていました。
薄味ながら肉の旨味を感じられなかなかいけますね～
今回の一番の当たりはこのブタちゃんですね～

麺とヤサイを絡ませながらワシワシ、スープを飯にかけながらがっついていきます。

21:00ちょっとスープを残して完食。
もうちょっとスープの濃度があればかなり良かったんですが。
それ以外はボリューム的にもかなり満足しました。
並ばずに二郎系の味わいは堪能出来るのはいいですね。
他の支店を含めてまた来てみたいと思います。