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【訪問日：６月２９日】先日、近所で頂いた一杯との食べ比べで昼只中の此方へやって来ました。細かい調整はいつも通りに、お供は海苔とランチサービスのライスも併せて追加。ワンオペともあって、やや待った後に出来上がりが届きます。前評判では、少しアッサリめな向きがあるとの事でいざ頂いてみると、確かに家系 麺場寺井より大人しい味わい。が、幅広く見れば、同じアッサリめな某有名店に比べると自分が豚骨に求める厚みは充分有しており、麺の受け皿としては勿論海苔・ライスにも確り合ってますね～。生憎、後に長丁場の仕事を控える都合上、ニンニクを使えなかったのは痛かったですが今回はその分を豆板醤で補い、〆はライスをおかわりする形を以て完食。どうもご馳走様でした！
saima
ジン１９７１
OKG12345
Ramen of joytoy
はれれるや
こう
先日、近所で頂いた一杯との食べ比べで
昼只中の此方へやって来ました。
細かい調整はいつも通りに、お供は海苔と
ランチサービスのライスも併せて追加。
ワンオペともあって、やや待った後に出来上がりが届きます。
前評判では、少しアッサリめな向きがあるとの事で
いざ頂いてみると、確かに家系 麺場寺井より大人しい味わい。
が、幅広く見れば、同じアッサリめな某有名店に比べると
自分が豚骨に求める厚みは充分有しており、麺の受け皿としては勿論
海苔・ライスにも確り合ってますね～。
生憎、後に長丁場の仕事を控える都合上、ニンニクを使えなかったのは痛かったですが
今回はその分を豆板醤で補い、〆はライスをおかわりする形を以て完食。
どうもご馳走様でした！