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２年振りの対麺！！店内が全てカウンター席となり、今は相方さんがラーメンを作り、若女将はホールの担当を担っているようであった。。。ブレずに２年前と同じビジュアルの表題！スープが本当にキンキンと冷えてて最高だ。魚介の出汁もバシっと決まっており、このスープの冷たさでも濃過ぎず良い塩梅で美味しく仕上がってるのが素晴らしい…。極細麺も美味しい！胡瓜の食感、黒胡椒の香ばしさ、長い穂先メンマ・茗荷＆長ネギの爽快感など、全てに無駄が無いのである！淡泊な叉焼、追加した味玉も大正解。そして、20円という注文必須の炊込みご飯。出汁で炊かれた文句なしの飯もスープと合う。スープの味・トッピングのバラエティ感と食感・麺・冷え方等、兎に角全体のバランスが素晴らしい！地味ながらキラリと光る存在感が唯一無二の冷やし塩ラーメンである。ご馳走様！
キンキンに冷えてなお出汁感があるって 相当ウマミが強いんでしょうね。 キュウリとネギとミョウガってのは そそりますねー。行ってみたいな。 まだ未訪なんです(T_T)
なべさん、こんにちは！ 此方の冷やしの味のバランスは、他店の同様な商品とも違う 素晴らしさを感じますね～。決して塩辛くせずにバシッと魚介 出汁の旨味を引き立てている。しかも最高に冷えたスープでです！ 塩好きななべさんも是非一度お試し下さい！お勧め致します。。。＾＾；
４門
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
kamepi-
店内が全てカウンター席となり、今は相方
さんがラーメンを作り、若女将はホールの
担当を担っているようであった。。。
ブレずに２年前と同じビジュアルの表題！
スープが本当にキンキンと冷えてて最高だ。
魚介の出汁もバシっと決まっており、
このスープの冷たさでも濃過ぎず良い塩梅
で美味しく仕上がってるのが素晴らしい…。
極細麺も美味しい！胡瓜の食感、黒胡椒の
香ばしさ、長い穂先メンマ・茗荷＆長ネギ
の爽快感など、全てに無駄が無いのである！
淡泊な叉焼、追加した味玉も大正解。
そして、20円という注文必須の炊込みご飯。
出汁で炊かれた文句なしの飯もスープと合う。
スープの味・トッピングのバラエティ感と
食感・麺・冷え方等、兎に角全体のバランス
が素晴らしい！地味ながらキラリと光る
存在感が唯一無二の冷やし塩ラーメンである。
ご馳走様！