美しい(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
実物はもっと透明感のある宝石のようなジュレが輝いていました！💎

水曜日
17時04分 新宿本店も含めて未訪の宿題店！
緊急事態宣言中にオープンして指を加えていました！
新宿本店は気になりますが、先ずは新店舗に初突撃！
のどぐろそばと決めていましたが、店舗前の標題メニューの貼り紙に気付き、読むと、赤羽店限定！更に季節限定！更に数量限定！と一期一麺の法則に従ってしまいましたー！

先客1名、あと客1名
白木のカウンターの温もりのある店内！
奥の方が厨房になっています！
BGMは、今井美樹のPride！
お琴のメロディとかの方が合いそうな空間ですけどねー！

待つこと6分でのご対麺です！
夏らしく涼しげな表情の器です！
美しい！

先ずは麺をリフトアップ！
水で締められた感じで完全にキンキンな冷たさではない…
ここだけが唯一残念！
しっかり氷で締めて欲しかったなぁ…
かなりのコシのあるシコシコした感じの中太麺で美味い😋
煮干っぽいスープに浸っていますねー
手前の茶色のジュレは、煮干しのジュレ！
しっかり冷たくてニボニボでしています！
奥の透明なジュレは、柚子が入った清涼感ある酸味のもの！
料理用五色アラレが乗って綺麗ですねー
コレは良いアイデアの美味い器です！

上には、水菜、茗荷が乗ってシャキシャキとした食感の変化！
ウズラの卵も良いアクセント！
鶏と豚のチャーシューが一枚ずつ！
どちらも脂身の少ない淡白な感じですがこの器には合っていますねー

後半はジュレと混ぜ合わせてジュレを麺に絡めていただきます！
ジュレはしっかり冷たいので、麺も冷えてイイ感じ！
茗荷と柚子が香り夏らしい^_^

店内も涼しく涼の取れるメニューでした！

今度こそは、のどぐろそばをいただきに来たいですねー

満足の一杯でした！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー