あらチャン(おにぎり兄)
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90点
コメント
どもです！
あらチャンさんの駅ナカシリーズに触発されていたので
先ほどここで食べてきましたよ。
本店を食べてから1週間後で食べましたが
パンチ力は本店の方が感じました。
けど、正直ほとんど同じ味ですね。
駅ナカでこれはすごい技術です。
さぴお | 2020年7月11日 12:15そうですか。
本店もマニア寄りに変えてきたんですね。
これを駅ナカでやるのだから恐ろしいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月11日 12:18開店当初1度だけ訪問したことがあります。
駅ナカでも麺のクオリティは本店と同じですね。
成田空港店でも同じような感想でした。
虚無 Becky！ | 2020年7月11日 12:59こんにちは。
こちらは改札を出ることなく入れるお店で、
なおかつ朝からやってるので、2度ほどお邪魔したことがあります。
これだけお手軽な店で、本店とタメを張るお味とは！
冨田さんやりますねー！
あたと_13号 | 2020年7月11日 14:30こんにちは^^
駅中では万人向けに調整するのが当たり前だと思ってましたが
富田さん やりますね！
絶対的な自信の表れでもありますが。(*^-^*)
mocopapa | 2020年7月11日 16:50どもです。
何処のとみ田さんに行ってもスタッフが
素晴らしい👍
凄いと思います😲
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月11日 16:58こんばんは
駅ナカ史上最高で最強な
そんなお店かもしれませんね！
駅ナカで万人ウケでないマニア向き
この振り切り具合半端なくて素晴らしい！
キング | 2020年7月11日 19:47こんばんは！
これまた、エキナカだとは思えない逸品！凄いなぁ・・・
みずみず | 2020年7月11日 20:13駅ナカというのは、プラットホームだけでなく、大宮エキュートみたいなのも入るのかな？
駅で電車待ちという概念を捨てて、もはや駅でお食事って感じですね。
今後はどうなるか分からないけど、色々と失敗ても駅そばだけは生き残って欲しい。
きゆう | 2020年7月11日 20:24あらチャンさん，どうもです。
とみ田さんの店舗でしっかりハマったら，やはりこんな採点になりますね。
フードコートでさえハイレベルですから，とにかくすごい。
RAMENOID | 2020年7月12日 05:16こんにちわ～
コレが駅ナカで食べられるのは嬉し過ぎますね～♪
自宅か職場の近くに出店してほしいですよ！
たく☆ | 2020年7月12日 08:20映画で出てたあの大きな寸胴でみんな炊いてるのかなと。
麺も同じなのかと思っています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月12日 08:46こんにちは
駅ナカでは蕎麦くらいしか食べてないなぁ。
川越駅とかにも出店してくらないかしら。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月12日 09:28おはようございます。
駅ナカで振り切った一杯ですか、色々経験があるからこそでしょうか。
物凄い重厚さ味わってみたいです、接客も抜かりないんでしょうね。
塩対応 | 2020年7月12日 09:56これが駅ナカで食べられるとは！
こういう場で手を抜かない、
全力の品を出すところが素晴らしいです。
カナキン | 2020年7月13日 07:22おいしそうなつけ麺(^-^)
めっちゃつけ麺食べたくなった( ^ω^ )
レアチャーシュー旨そう＾＾
ラーメンマン（車椅子さん） | 2020年7月16日 16:57めちゃくちゃ美味い保証します。
でもしょっちゅうは飽きちゃいそう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月16日 17:59こんにちは。
さぴお君レポから戻っての遅延の一言です。
やりますね、冨田さん！
おゆ | 2020年7月22日 14:19
JR千葉駅改札内。ペリエ千葉商業施設。
オープン3日目以来2回目。もう4年近くになるんですね。
もう落ち着いて空いてるかなと思ったら8名程の待ち客が…渋々連結。
20分程で入店。
男性スタッフ6、7名。元気でキレのある接客は相変わらず。
綺麗に整えられ豪快な盛りで提供です。
麺が太くなった気がして割り箸の先と比べてみると、割り箸の先より少し太い感じ。
口に含むと強烈に冷たく〆られててビックリ。全粒粉の香りとギュッとした食感。周りが僅かに柔らかい。
スープもたっぷり。どす黒い色合いに変えましたね。レンゲで掬って口に運ぶと、つけ汁なので少ししょっぱく、ドロリと魚介と豚骨などの旨味が厚くやってくる。焼きアゴとかぶち込んでそう。物凄い重厚さ。そして微かに感じる柚子の香り。
麺をスープに持って行く。ちょん漬けとか上品な事はしてられない。たっぷりと絡めて口に運ぶと頬っぺたの内側がジュワジュワっと旨味を感じる。
麺がモチモチ寄りになり、濃厚な豚魚スープの中を暴れ、喉をゴツゴツと当たりながら通り過ぎる時の恍惚。
チャーシューは3種類。
豚バラは薄味で香ばしい。軽い炙りか香ばしい。
豚ロース？は甘くしょっぱめの味付け。
豚肩ロース？は薄味で肉の甘味を感じる。
つけ汁の中にはナルト、メンマ、海苔、刻みネギに魚粉もたっぷり浮いている。
それらを絡めながら頬張り続け、最後はスープ割りをゆっくり飲み干す。
大満足。
前回松戸の本店で食べたのよりグッときた。
とみ田は麺を平たくしたり、スープを飲み易くしたり、万人向けに…と思っていましたが、変えてきてたんですね。
好き嫌いの分かれる、しょっちゅう食べると飽きる濃厚さ、マニアックな方に舵を切る。
それを駅ナカでやり切る。
富田治半端ないね。
ごちそうさまでした
訪問駅ナカ店(改札内)
①『駅そば大宮』JR大宮駅
②『東武ラーメン』東武春日部駅
③『日高屋 桶川駅店』JR桶川駅
④『TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店』JR品川駅
⑤『大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店』JR赤羽駅
⑥ 『梅もと 溝の口店』東急溝の口駅
⑦ 『そば処中山道 大宮8・9番線店』JR大宮駅
⑧ 『舎鈴 ビーンズ武蔵浦和店』JR武蔵浦和駅
⑨ 『舎鈴 エキュート赤羽店』JR赤羽駅
⑩ 『大船軒 藤沢そば店』JR藤沢駅