前回営業時間の変更にヤラれ、リベンジです（笑）

火曜日の12時50分で先客7割、後客多数
12分程で着丼です
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12611502789.html
スープ

出汁、素材感 　　8/10　　たっぷり見える鶏油ですが、特有の風味と言うか癖は控えめ。

かえし、旨味 9/10　　醤油もまろやかで、見ため同様に食べやすい半面、ジャンクさは皆無です。
後半は黒七味→レモンで飽きずに完食。

塩分、温度 10/10 最適塩です(^^)

麺

食感、風味 10/10　　逆に珍しいラーメンと同じ中細ストレート麺は、まぜそばとしても意外な実力を発揮！
食べやすいし弾ける食感がたまりません。

ゆで加減、好み 10/10　　やや固めの絶妙なゆで加減。この麺　好きだなぁ。

具材

肉 10/10　　ラーメンと同じローストポーク、鶏むねレアチャーシューが刻まれ乗ります
臭みなくやわらか。

その他 9/10　　コチラも同じ。カイワレ、レッドアーリーの辛みが味を引き締めます
粉チーズ欲しいですね

cp.量 9/10　　2玉でしょうか？なかなかのボリュームです

接客 9/10　　混雑でも前回と変わらず元気で丁寧な接客です。
　
満足、リピート 　　9/10　　こちららしいオシャレなまぜそばでした。
完成度は高く、女性からの支持も高そうです。