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「辛味噌 濃いめ」@麺処 花田 池袋店の写真何年ぶりかの訪問。ずっと行列ができるようになってからは行かなくなっていましたが、コロナや雨もあり空いていたので突撃です。
数年ぶりですが、濃いめが特に好みだった記憶があるのでそちらを。
食券を店員さんに渡して濃いめと告げると、食べたことありますか?と聞かれ、あります。と回答。しかし、内心、もう数年来てないけど…と思いドキドキ。
久々に食べて思ったのは濃い!(濃いめだから当たり前)こんなに濃かったっけ?でも旨い!
辛味噌は辛さはほとんどなく、ピリ辛程度。味は以前と特に変わった印象はなくとても美味しかった!お酢も合います!そして、ご飯がほしくなりました。
池袋で味噌といえば、こちらのお店ですが、ここ数年は、なりたけの味噌にハマってました。
個人的に、味の濃さでは、なりたけの標準と花田の濃いめで同じくらいかな。なりたけは背脂によるドロ感と甘味、花田は野菜によるドロ感と甘味。気分によりますがどちらも好きだなと改めて思いました。
ごちそうさまでした!

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