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「ハーフらーめん(野菜抜き)」@みそ専門 あかつきラーメン 東海大店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線東海大学前駅の南西、県道613号線沿いにある。
・店の外観:白い看板、人気の入ったくすんだ暖簾。
・駐車場 :約30台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで25席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外15人。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ハーフらーめん(野菜抜き)(450円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :厚切りチャーシュー(1枚)、味玉。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、少し黄色っぽい油がたっぷり浮き粒々が入った濃い濁りのある少し黄色みがかった茶色。喰ってみると、ピリ辛の味噌味。出汁のベースは豚骨っぽい感じでしっかりしている。味噌も負けずに存在感がありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ひぐまさん、こんばんは。

秦野のこんな味噌専門店があったんですね。
今度、秦野方面に遠征するときn行ってみようと思います。

ぬこ@横浜 | 2020年7月4日 20:06

ぬこ@横浜さん、ども。
知らなかった店は日ごろ通らないところにありました。
これからも、いつも通らない道を通りたいと思います。

ひぐま | 2020年7月5日 08:16