11時40分お店到着。
外待ち6名に接続。
今日は指扇駅から自転車で訪問。
店の裏手に大きめの駐輪場があります。
こちらは二度目の訪問ですが、前回はなかったトッピング類が気になり訪問。
15分ほど待ち中待ちへ接続。
こちらは、普通のラーメンの量が少なくなったとのこと。
200gでは足りないけど、すぐに連食を狙っているので麺増しにはしませんでした。
その代わり、前回はなかった生卵と限定トッピングの高菜の食券を購入。
待っている最中に食券の確認がありました。
7分ほどで目の前のカウンターが空き着席。
着席まではなかなか早かったものの、ちょうど次のロットの先頭になり着席からさらに15分ほど待ちラーメン登場。
驚いたのが生卵。てっきり別皿提供だと思っていたら丼に直接生卵が入っています。
月見そばスタイル。
なるほど！こんなパターンもあるのか！
高菜は結構多めの量がヤサイの上に載せられています。
普通のラーメンでも器が大きめで迫力があります。
レンゲまずは少し野菜を食べます。
ヤサイはほぼモヤシでかなりクタクタ。
水分を吸っていて重めの野菜。
スープがやや薄いかな？
ヤサイに卓上の醤油をまわしかけて食べようか。
直接丼を持ち上げスープを飲むとうまい！
醤油のキレもあり、乳化具合もほどよいスープ。
麺を引っ張り出して食べると小麦がつまったワシワシの麺。
うまいなぁ。これだから二郎はやめられない。
やはり、その辺のインスパイアには出せない麺の旨さがあります。
ニンニクはかなり多め。
四方に散らしてスープとよくなじませてさらにスープを飲みます。
うまい。
豚は一つは端豚。塊の半分ほどが脂ですが、脂がトロットロで最高においしい。
高菜はスープをまわしかけたヤサイと一緒に食べます。劇的な味の変化はありませんが、高菜風味のヤサイとスープはおいしい。
50円のトッピングならあり。
生卵は後半に黄身を潰して麺をからませて食べました。
これはやはり別皿で麺をくぐらせて食べたかった。
200gでヤサイを増さなかったのになかなかの満腹具合。
250gくらいはあったのかもしれません。
前回は汁なしやつけ麺があればなぁ、と思いましたがどちらもメニューにあり、トッピングも多様。
ぜひ、また来て未食のメニューを食べたいです。