※勝タン元祖

2020年7月5日(日)11:33到着、名前等を書いてハラダへ。
ハラダで食べて更に待ち。
13:10携帯に電話。
13:22ようやく着席。

タンタンメン中辛940円、半ライス110円を注文。

武漢ウィルス対策はこの呼び出し方もそうなのかな？
アルコール消毒、マスクに換気もしっかりです。

ラーメン登場。
先ほどと似た感じですが、こちらは白髪ネギが載っています。

スープは同様の作り方かな？
タマネギ、挽肉の甘味の出たスープにたっぷりのラー油。
辛さは先ほどの辛めよりちょっと弱い位。
辛いですが、やっぱりタマネギの甘味の方が勝っていて美味しいです。

麺は先ほどよりちょい加水低めな中細ストレート、茹で加減良好。
辛いスープとの相性もばっちりいいですね。
麺量130g位。

具にはタマネギ、挽肉、白髪ネギ。
タマネギはザク切りで甘くて美味しい！
挽肉も旨味と甘味が出ていますね。
白髪ネギもいいアクセントです。

ライスのも辛いスープをかけて。

やっぱり美味しいですね。
人気なのもわかりますね。

また、他店も含めて勝タンを食べたいと思います。