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営業日は平日ランチタイムのみと、なかなか訪問のハードルが高い東浦和の隠れた名店。敢えて辛味を抑えたことにより、胡麻本来の風味や旨みを堪能できる濃厚坦々麺。卓上の自家製麻辣醤を入れると山椒由来のシビレがアクセントとなってこれまた美味。麺は加水多めのモチっとしたちぢれ麺。個人的にはもう少しパツっとしてると好みかな。搾菜や水菜の食感も良く、肉味噌の完成度も高いです。中華料理店で頂いたら¥1,200〜1,300はしそう。ご夫婦で営業されているのでしょうか？とても感じがよく、店内も清潔。再訪必須です、ご馳走様でした！
塩分OD
メシマス・メニホーソ
食いしん坊
ただのラーメン好き
⚽️チェケ☠️♏️
敢えて辛味を抑えたことにより、胡麻本来の風味や旨みを堪能できる濃厚坦々麺。
卓上の自家製麻辣醤を入れると山椒由来のシビレがアクセントとなってこれまた美味。
麺は加水多めのモチっとしたちぢれ麺。
個人的にはもう少しパツっとしてると好みかな。
搾菜や水菜の食感も良く、肉味噌の完成度も高いです。
中華料理店で頂いたら¥1,200〜1,300はしそう。
ご夫婦で営業されているのでしょうか？
とても感じがよく、店内も清潔。
再訪必須です、ご馳走様でした！