※人気永福町系

2020年7月7日(火)12:04 10人位の待ちに接続。
ひばり二郎の後、移動してこちらへ。
4回目位の訪問。
12:26入店。
券売機でワンタンメン1070円を購入。

カウンターに案内されました。

久しぶりにこちらへ。
二郎と永福町系大勝軒の連食は初かもしれません。

奥さんと娘さん？で切り盛り。
武漢ウィルス対策はアルコール消毒、マスク、後、席の間隔を開けて営業していました。

ラーメン登場。
スープは豚骨ベースにたっぷりの煮干し、カメリアラードの膜がはった永福町系の味わい。
軽く乳化して、煮干しも強めでなかなか美味しいですね。
塩梅も良好。

麺は草村商店っぽい中細縮れ、ちょい軟らかめな茹で加減。
スープとの一体感のある麺で美味しいですね。
麺量は2玉っぽい290g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ、なると、茹で玉子。
チャーシューはロース1枚、メンマは普通、ワンタンも草村っぽいやつでチュルンとして美味しいです。
ネギはラードとの相性がいいです。

美味しかったです。
永福町系の中でもなかなかのレベルのお店ですね。
営業時間は厳しいがまた来ます。