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「中ラーメン(豆腐ハーフ、別皿アブラ、ラー油)」@立川マシマシ 試作館の写真入れ替わりの激しいたま館入って右手前にニューオープンのお店。
混雑の奥の本店を眺めつつこちらに入店。

メニューはラーメンのみで、つけ麺はまだやってませんと言われました。

スープ甘めのチューン、手もみ麺、ヤサイクタクタという説明、確かにそうですね。

中盤から別皿の試作品のラー油を投入しパンチアップ、なるほど甘めのスープに良くあいます♪

アブラも別皿で、生卵やラー油と混ぜて麺を投入しズバズバすする楽しみもあってなかなか良かったかな。

本店のラーメンとは色々違うようだけど、連食はちょっと無理だったので確認は次回。

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