kamepi-
ぼらぼらら
sunstarpapa
パジさん
(有)やまか食堂.ne.jp
コメント
シンプルなビジュアルながら、
満足度は高そうな一杯ですね😊
ラード疑惑が気になります😁
NORTH | 2020年7月15日 13:13こんにちは。
米沢地区でよく見かけるタイプにみえます。
自分も北さん同様、香味油の謎が気になります。
glucose | 2020年7月15日 15:03どもです！
これはいい味出したノス系一杯ですね。
しかし、味わいは煮干しがしっかりあったりとワイルドスタイル。
仕上げオイルは明確に油を否定してきましたか。
鶏を使ってるから鶏油なのか…実は煮干し油なのか…
煮干し油とラードのブレンドなのか…
さぴお | 2020年7月15日 15:38こんにちは
煮干しが効いていて良さそう！
ラードはどうなんですかね〜
煮干し油とかなのかな〜？
キング | 2020年7月15日 17:42どもです。
ラードでなければ煮干し油でしょ(^^)/
我が家にもありますよ✌
ノスタな感じが好みです😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月15日 18:06こんばんは！
南相馬にも、魅力的なお店があるんですねェ〜
春木屋の郡山へも、行ってみたいッス(*^^)v
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月15日 18:59こんばんは。
この丼と麺顔はどストライクです。
ラードですね笑笑
てる氏 投薬中 | 2020年7月15日 19:18こんばんは。
＞もっと評価されても良い
仰る通りのお店たくさんありますよね。
ラードと思った浮き油は何ですかね、膜が張ってるぽいタイプなので確かにラードな印象ですが、スープの印象から煮干し油でしょうか、ウマけりゃOK!で片づけてしまいそうですｗ
塩対応 | 2020年7月15日 20:05こんにちは。
中華そばいいですね。
お値段も内容も満足度高そうですね。
こういう一杯、近所に欲しいです。
ももも | 2020年7月15日 20:35こんばんは～
クラシカルで落ち着きを感じる一杯ですね～✨
油はカメさんがラードだと思って違うのなら、
出汁の上澄みから取った豚メインな鶏豚煮干油な感じがしますね😉
銀あんどプー | 2020年7月15日 21:20続いてどうも～！
コレなら仕事が終わって一杯やっつけた後の〆ラーでも満足出来そうな一杯ですね～♪
しかも650円とは嬉しい価格で素晴らしいと思います。
バスの運転手 | 2020年7月15日 22:17こんばんは。
香味油がとても気になりますが、このスープはとても美味しそうです！今家で缶のハイボール飲んでますが、今すぐ食べたい感じです＾＾あっ！急な出張お疲れ様です！
poti | 2020年7月15日 23:21こんばんは。
良さげなお店ですね。
裸電球と聞けば、かぐや姫の世界を
懐かしく思い出しますー😊
としくん | 2020年7月15日 23:33kamepi-さんの85点が出ましたか！
私も気に入りました。
ほかのメニューも試したみたいくらいでした。
カナキン | 2020年7月16日 00:06kamepi-さん，どうもです。
ラヲタの皆さんがこぞって高採点は気になります。
原ノ町なら比較的行きやすいんですが，駅から結構歩くようですね。
南よりも来たが安心なので行くかも。
RAMENOID | 2020年7月16日 05:15いいですねぇ～
雷文模様の丼もそそられます(^^)
YMK | 2020年7月16日 08:17こんにちは^^
これは良いお店見つけましたね。
どっしりとした煮干しのスープ美味しそうです。
ノスタルジックな店内でいただくと、気分も良いですね。(*^^*)
mocopapa(S852) | 2020年7月16日 12:20こんにちは。
出ましたね、此れは旨い、が。
煮干油説に私も清き一票を（笑）
おゆ | 2020年7月16日 12:27
気になっていた此方をランチに訪問。店内は高めの天井から裸電球風のライトが下がるレトロで味がある雰囲気。客席はコロナ対策で間引かれていてカウンター４席、テーブル４席、座敷８席。厨房はカウンターの壁の向こう。小窓から店主さんの調理の様子がのぞける。店員は奥さん？とおばさんの2名。強い雨が降っていたせいか客入りは穏やかで先客5名に後客5名。
入口受け付けで先払いするシステム。標題を注文してカウンター席で待つと7分ほどで丼が登場。
スープは清湯醤油。キリットしてコクがある醤油に煮干しが確りと効き動物系の旨みも十分。表面の油がコクを加える。先日食べた春木屋郡山分店のスープの煮干しを強めたような味。ビター一歩手前くらいの煮干しがどっしりとした落ち着きを出しコク深い醤油も好みの味。此れは旨いスープだ。
奥さんに伺うと煮干し、鶏豚の出汁だそう。表面の油はどう見てもラードとしか思えないのだがラードは使ってませんと言われ疑問が残った。
麺は中位の太さの多加水縮れ麺。もちもちとして小麦感がある。量は150ｇくらい。
具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、蒲鉾、海苔、ネギ。チャーシューはモモ肉で嚙みごたえがある。味はしっかりして旨い。ほうれん草はフレッシュさを感じ美味しい。
さくっと完食。完成度が高い旨い一杯、ご馳走様でした。
この一杯が650円とは素晴らしい。もっと評価されても良い店だと思った。