Item: 中華そば やません
Rating: 65
Author: ぼらぼらら

65点

平日昼時の来訪。店内空席ありますが、丁度入れ替えで5分位の待ち。注文後、10分位の着丼です。

汁は動物系ベースに醤油スープ。見た目は油はそれほど多くないですが、ラード感を感じます。おそらく出汁は動物系が先行しており、そちらが目立った感じでした。それ以外は単調な味わいでした。

麺は中細の若干のちぢれ麺でスープとは絡みやすくて食べやすいですが、後半伸びた感がありました。

具の玉子は普通の硬さ、チャーシューは大振りで丁度良い味加減で美味しかったです。他の具はオーソドックスな味わいでした。

別メニューの焼飯はご飯が柔らか過ぎており、個人的にはもう少し硬めが良いと思いました。

全体的に動物系の普通の醤油ラーメン。チャーシューはそこそこ食べ応えがありますが、全体的に一般的な味わいでした。もう少し他の出汁が際だてれば深みが増すと感じました。