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2020年7月8日上野店限定の茶濁したつけ汁に痺れ油が浮いたつけ麺です。つけ汁は動物と魚介を合わせた濃厚なものに痺れ油が浮いています。つけ汁は動物と魚介両方がバランスよく合わさり動物のコク、魚介の旨味それぞれが感じられうまいです。そこに花椒の痺れと風味が感じられ一風変わった仕上がりでまたいいです。痺れを注文すると花椒が別でつくので途中で加えるのもまたいいです。わりと濃厚なため多少雑味は感じられますがさほど嫌な感じはなく食べにくさはありません。麺は全粒粉の太麺で弾力あり風味ありつけ汁とも絡んでうまいです。チャーシューは煮豚でまあまあです。メンマは穂先メンマを短く切ったようなものがいっぱい入っており味よく、食感よくうまいです。
ぴーえむ
ゆう。
あかいら！
⚽️チェケ☠️♏️
イェーイKEIショップ
ﾌﾟﾘﾃｨ
上野店限定の茶濁したつけ汁に痺れ油が浮いたつけ麺です。つけ汁は動物と魚介を合わせた濃厚なものに痺れ油が浮いています。つけ汁は動物と魚介両方がバランスよく合わさり動物のコク、魚介の旨味それぞれが感じられうまいです。そこに花椒の痺れと風味が感じられ一風変わった仕上がりでまたいいです。痺れを注文すると花椒が別でつくので途中で加えるのもまたいいです。わりと濃厚なため多少雑味は感じられますがさほど嫌な感じはなく食べにくさはありません。麺は全粒粉の太麺で弾力あり風味ありつけ汁とも絡んでうまいです。チャーシューは煮豚でまあまあです。メンマは穂先メンマを短く切ったようなものがいっぱい入っており味よく、食感よくうまいです。