閉店してしまいましたが備忘録の為up、昨年のレポになります。

令和2年7月9日(木)

この日は7月7日で11周年を迎えられた「ラーメン新天地」さんへ久しぶりに伺ってみました。
20時10分頃現地到着、コイパはお店の並びで「ぶたけん。」さんの斜向かいにある屋根付きの「タイムスペース南八幡第１」駐車場が安いです。
20時までが30分100円で、20時以降が90分100円、但し3台しか停められず高さ制限もあるので注意が必要です。
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,BNP
もう1ヶ所近くて安いのが、お店から市川駅方向へ向かい、交差点を越えて右側にある「ダイイチパーク南八幡」駐車場。
こちらは60分200円ですが、19時以降は同じく90分100円です、19時から料金が下がるので助かります。
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60004-DIP000003
この日はこちらへピットイン、お店までは50mくらいなので1分かからずに到着です。

入店して左にある券売機で食券購入、今回は未食だった新天地つけめん870円をポチッと。
この日のお目当て、11周年限定サイドメニューの牛とうがらしステーキ500円をポチッと。
さらにこちらでは9が付く日の夜は肉祭りを開催しています、肉祭り限定トッピングの肉祭りチャーシュー4枚350円もポチッと。
空いているカウンター席に座り食券提出、この時麺量の確認がありした。
つけめんは麺量が小180g・並250g・大350gの中から、ラーメンは小130g・並200g・大300gの中から選べるとのこと。
どちらも特盛(並の2倍)やメガ盛(並の3倍)は別料金みたいですね、券売機の麺特盛が100円で麺メガ盛が200円でした。
これはもちろん無料で頂ける最大量の大でお願いします、そして事前にコールの確認。
コールは麺(柔め・普通・硬め)、脂(少なめ・普通・多め)、味(薄め・普通・濃いめ)、刻みニンニク(有・無)とのこと。
その他にも太麺を細麺に変更や、玉ねぎ抜き等もお申し付け下さいと書いてありました。
さらに学生さんは学生証を提示で、野菜増しまたは味玉サービスとの事、至れり尽くせりですね。
パコ◯コ学園の会員証じゃ学生とは認められず、味玉は諦め脂多めとニンニクでお願いしました(/ω＼*)ﾔｯﾊﾟﾘｺﾚｼﾞｬﾀﾞﾒﾃﾞｽｶ
店主さんのワンオペ、先客さんは2名、後客さんは無しでした。
お冷やは卓上にコップとウォーターピッチャーがありセルフ、卓上アイテムはミル付きのブラックペッパーとホワイトペッパー、一味、カエシなどが置かれていました。
ステーキを焼くのに時間がかかっているみたいですね、待っている間にお腹が減ってきちゃいました。
20分くらい待って、腹ペコちゃんには堪らない、ステーキな奴らとご対麺致しました。

撮影してつけ汁ぺろり。
やや甘みを感じる豚骨ベースのつけ汁、背脂ちゃんが大量にぷかぷか浮いているます。
粘度は高くなくサラリとした口当たり、塩分濃度もそこまで高く感じません。
ニンニクがつけ汁に入っているので、最初からニンニクパンチの効いたつけ汁でした。

麺は四角い断面の自家製太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
ムチっとワシっとな食感、麺量は大なので350gとボリュームありますね♪

具材は麺上にチャーシューと海苔、つけ汁の中に茹で野菜、メンマ、刻み玉葱、ニンニク。
チャーシューは4枚増したので計5枚、見るからに巨大で厚みのあるニクい奴(*´∀｀)ﾆｸﾀﾞｹﾆﾌﾀﾀﾋﾞ
味はそれほど染みていませんが、脂身も程よく付いていて肉の旨味を堪能でき美味しいです。
9のつく日は毎回入れ替わりでこうした肉祭りが楽しめる様です、このボリュームで4枚350円ならアリですね。
海苔はモチロン麺を巻いて頂きました、どんぶりの縁に飾れば見栄えも良いのに何故か寝ちゃってます(笑)
茹で野菜はもやしとキャベツでクタクタな茹で加減、つけ汁の器に入っているのでそれほど量はありません。
メンマはシナコリっとした食感、玉葱のシャリっとした食感が良いですね。

さて、この日限定の牛とうがらしステーキです、とうがらしの形に似ているからこの名が付きましたが決して辛い訳ではありません。
部位で言うと肩の一部で肩甲骨の辺り、一頭からあまり取れない希少部位ですね。
ちょっと焼き過ぎな感がありますが、噛み締めながら美味しく頂きました。
麺をワシっと喰らい、チャーシューとステーキをニクっと喰らい完食、つけ汁は残してフィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、肉肉しい肉祭りな一杯でした。
つけめん自体は好みからやや外れましたが、チャーシューのボリュームが圧倒的で肉祭りを堪能しました。
お腹も満たされ満足でした、ただ一点だけを除けば...
大きなマイナスポイント、グリスト(グリーストラップ)から上がってくる臭いがどうにも。
その影響であろう事柄が随所に見られ、折角の美味しい一杯がかなり残念な印象になっていしまいました。
こちらはRDBを始めるよりかなり前、開店して直ぐの頃に伺った思い入れのあるお店。
以前は「魂麺」さんのセカンドブランドでしたが、その後独立されたと聞いています。
近くにライバル店もオープンしました、それであれば尚の事頑張ってもらいたいなと。
以上の理由で個人的にはかなり厳しめのスコアを付けました、改善して頂きたい願いも込めて。

と、思ったら、令和3年3月26日を以って閉店してしまいました。
ツイッターには休業との案内がありますが、休業ではなく閉店の様です。
残念です、伺ったお店が閉店してしますのは、やっぱり寂しいものですね。
いつかどこかで復活を！ごちそうさまでした(*´▽`人)