友人からの紹介で初訪問。
この日は生憎の雨模様でしたが開店前からまあまあ並んでいました。

食券は並んで実際店舗に案内されてから購入するシステム。
およそ1時間程度並びましたが期待は高まるばかり。

お腹も空いていたので国産ブタメンにヤサイマシとブタカスアブラを選択。
それぞれ1300円＋80円＋40円＝1420円
ラーメン一杯にしては中々の値段になりましたが果たして。

コールは卓についてから。
ニンニクマシマシを選択。

着丼早速一口。

スープは乳化スープでしたが油が分離するくらいの濃厚さでめちゃくちゃまろやかな感じでした。
アブラは別皿なので適度に味変を交えつつ食べることが可能。
このアブラが後々結構ズッシリきました。

麺。こちらはカタメの麺で歯応え充分。個人的には食べ慣れた程よいカタさ。
麺量は普通にしましたが、なんなら少なく感じたくらいなのでもう少しあっても良いなと思いました。

野菜はややクタ系でしたがこれまでの経験から言うと若干シャキッとしてましたね。食べ応えがあります。
自信のない方はちょい野菜でも良いかもです。

豚は大きい豚が5〜6枚程度入っており存在感抜群。豚大好きな私にはご褒美です。笑
歯応えある感じで「肉を食べてます！」感があります。個人的な好みとしてはもう少しホロっとしてた方が好きなのですが、美味しく食べられます。

味変でちょこちょこ入れてたアブラを最後の方で全投入。
これは個人的には悪手でした。

アブラの味が濃いため、スープの味への干渉が凄かったです。
もともと油の多いスープが、アブラの味付けが足されてかなりの濃口スープへ変貌。
ラストに持ってくる飲み方じゃなかったです…。
これは私の食べ方が悪かった。

それから、グループで来店した為、テーブル席に座った事により胃袋が圧迫されながら食べる事になったのも悪手でした。
胃袋に自信のない方、極端に太い方は圧迫されるのでカウンターで食べる事をオススメします。

ラーメンの美味しさは流石の評判といったところでした。
完食。ご馳走様でした。また来ます。