●2020年7月10日(金)曇 11:31訪問 11:51着膳。

●2020年137杯目(7月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県前橋市元総社町3-4-2にある『東東』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前に座敷、正面にカウンター席、右側にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。

●店員は、年老いた男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、ランチメニューの麻婆豆腐が目に入り【麻婆豆腐ランチ(ラーメン＋麻婆豆腐)750円】を注文しました。

●カウンター席で待っていると20分後に発注した「麻婆豆腐ランチ」が着膳しました。

●麻婆豆腐ランチは、ラーメン＋麻婆豆腐＋ライス＋野菜サラダ＋漬物がセットで750円という大変お得なランチです。

●ラーメンには、インゲン豆、もやし、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と麻婆豆腐を食べました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺で、麺の量が適量に感じました。

●スープは、野菜出汁がきいて仄かに生姜の香りがする薄味の醤油スープでした。

●麻婆豆腐は、辛さが控えめで挽肉がたっぷり入っていて、ご飯の上にかけて麻婆豆腐丼にして食べたら美味しかったです。

●他にも多数のランチメニューがあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★