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「汁なし坦々麺(大盛)」@らーめん愉悦処 鏡花の写真半年ぶりの訪店です。今回は汁なし坦々麺。予めしっかり麺とベースが混ざり合った状態でその上に具材が乗っています。良い意味で非常に重く食べ応えがあります。漠然と坦々麺から汁を無くしたら、このようになるだろうと思う。挽肉の感じ、ナッツの食感、申し分ないです。一緒に提供されるスープが良い箸休めになります。辛党の人には物足りないかもしれませんが、ラー油で整えてください。美味しかった。

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