カナキン
glucose
山田進
なまえ
八雲
うさまる
コメント
こんばんは
見るからに美味しそう。
老鶏スープは厚みがありますよね。
穂先メンマの広がり具合が可憐。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月12日 21:31思った以上に美味しかったですね。
この手の麺は、冷やしにすると匂いが強すぎたりします。
温かい中華そばを選んで正解だったと思います。
カナキン | 2020年7月13日 19:13レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
見るからに美味しそう。
老鶏スープは厚みがありますよね。
穂先メンマの広がり具合が可憐。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月12日 21:31思った以上に美味しかったですね。
この手の麺は、冷やしにすると匂いが強すぎたりします。
温かい中華そばを選んで正解だったと思います。
カナキン | 2020年7月13日 19:13
本店も行ったことがないのだが、突撃してみた。
谷地は親鶏だしの肉そばが有名な土地だけに、
中華そばも鶏を前面に押し出した作りになっている。
ふんわり丸い鶏の旨味に、油が鶏の香りを増強。
ポテリとした濃度の高い鶏の味わいがある。
香り高い醤油ダレが、完成度を高めている。
ムチリとした質感のストレート中細麺は、
おそらく卵入りの麺だと思われる。
ふわりと小麦が香り、鶏の旨味に包まれる。
穂先メンマは柔らかくて香りも良いが、
豚ロース肉の薄切りは少し物足りなかった。