0の付く日の7/10は仕込み日とのことで、7/11(土)から提供している丸めの日限定。
土日は来られなかったので諦めていましたが、月曜日、残ありとのツイに乗って🚲で開店時間に訪問。

入口にあるアルコール消毒スプレーやってから入店。
店内は次亜塩素酸水を噴霧器で優しく空気洗浄しています。
既にカウンターに3名の先客。

いつものスタッフのお嬢ちゃんにカウンター席に案内され1m間隔のソーシャルディスタンスで着席。
限定のチケットと特製の200円を渡してぼーっと…
今日は丸目さんいらして、忙しそうに調理中。

着丼した麺顔は特製らしく具材豊富で食欲をそそる彩り…
スープは、鶏油がぷーんと香る丸めさんらしい濃いめでキリッとした鶏醤油味。生姜や他の香味野菜、魚介は隠し味程度でコクを出す役割かな。
…
多分鶏ミンチと思えるあっさり味の肉餡たっぷりワンタン2個、煮豚バラと低温調理な鶏胸肉の柔らかで旨みたっぷりのチャーシュー各2枚、いつもの濃ゆい味玉、いつもより多めのメンマ、九条葱、三河屋製麺の中細ストレート麺。一品々々が鶏醤油スープと相性バッチリで楽しめます🥰

スープ、具、麵、バランスの取れたすっきりとした旨さの限定でした👍😋

そろそろスモークやって欲しいなぁ😍