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平日の開店時間、2番目の入店。後客多数からの行列。夫婦と思われる2人で丁寧な接客。食券を渡し、野菜多めで注文。麺は断面が長方形の太麺。もっちりとした食感。スープはコラーゲンの粘度が高い家系風。チャーシュー厚いの2枚。茹でた野菜、つくね、バイカは豚軟骨を中華風にトロトロに煮込んだもの。濃厚家系っぽいスープに、某もりそば風のもっちり太麺を合わせ、二郎系を思わせるトッピングを載せた、いいとこ取りのラーメンでござった。バイカはスープの粘度にも貢献していると思われる。ビールは高い。入れ替わりの激しい場所。長く続いて欲しいお店でござる。
らぁめんざむらい
千年
人類兼麺類
DMAX
絹ごし木綿
番長menrhythm
麺は断面が長方形の太麺。もっちりとした食感。スープはコラーゲンの粘度が高い家系風。チャーシュー厚いの2枚。茹でた野菜、つくね、バイカは豚軟骨を中華風にトロトロに煮込んだもの。
濃厚家系っぽいスープに、某もりそば風のもっちり太麺を合わせ、二郎系を思わせるトッピングを載せた、いいとこ取りのラーメンでござった。バイカはスープの粘度にも貢献していると思われる。ビールは高い。入れ替わりの激しい場所。長く続いて欲しいお店でござる。