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95点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
中華そば 阿波家（栃木県下都賀郡）ひろっち

「塩ラーメン」@中華そば 阿波家の写真今月２回目の訪問。前回は中華そば（醤油）でしたので、今回は塩ラーメンにしました。
あっさりしつつも奥深い地鶏のコクがしっかり感じるスープ。
ストレートな細麺、歯応えのある太めのメンマ。
箸で持ち上げるのが困難なホロホロで、しっかり味の染みたチャーシュー。
毎度のことながらスープまで完飲。
自分の中では一番で出来る限り行きたいのお店です。

満足な一杯、ご馳走様でした。

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