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「極 味噌ラーメン」@らぁ麺屋 大明神の写真土曜日
17時00分
3回目の突撃!
レビューは初です!

122号線を北上すると外環道を越える手前に見えてきます!
駐車場20台分とアクセスはし易く、ついふらっと立ち寄ってみたくなります!

入口が二重扉で中が見えず、少し躊躇いそう!
味噌ラーメンが売りで何種類もの味噌ラーメンがあります!
・味噌ラーメン
・極味噌ラーメン
・地元特産 川口麦味噌
・辛味噌
・味噌とんこつ
・えび味噌
・味噌爆麺(二郎系な盛りのメニュー)
・味噌つけ麺
・味噌チャーシュー
店前、店内ともに、極味噌ラーメン推しのようなので、今日は、極をポチッとな!

先客無し、あと客3名!
BGMは、東京FM 湘南乃風 花火!
かなり広い店内!

ポイントカードや、待合席の漫画本などサービス精神旺盛ではありますねー!
スタンプも10ポイントの集め方によって、全メニューから選べたり、定番の中からだけだったり、月木曜日の18時以降は、ポイント2倍だったり、リピート狙いの仕掛けを色々用意していました!

カウンターの更に上には、おろしニンニク、お酢、ラー油!
カウンターには、七味、醤油、粗挽きブラックペッパー!
ちょっとメンテナンスは微妙な感じ…
男性店主一人のオペレーション!

待つこと4分でのご対麺です!
玉子はデフォルトで半玉乗っているんですねー失敗!

先ずはスープから!
奥の方に酸味のある赤味噌ベース!
シャバシャバ系なスープで好みからは外れます!
味噌のコクと厚みが欲しい…

麺は入口に菅野製麺の札が掛かっていたので、期待していましたが、コシが無く、柔らか!
中細ストレート麺ですねー!
うーむ…
即刻、七味を足してみましたが、調和せずに浮いてしまいましたー
豆板醤の方が合いそう…
おろしニンニクもありますがちょっとメンテナンス的に使う気が起きず…

チャーシューは、思いのほか、柔らかく脂ものっていますが、平均には届かず…

玉子はゼリー状ですが冷たく、スープの熱で育てるタイプ!

デフォルトの味噌ラーメンと醤油ラーメンはいただいたことがありますが、今のところ当たりは無い…
(°▽°)

駐車場たっぷりで、通し営業!
深夜までやっているラーメン屋さんというメリットは大きいですが、もう少し、満足したいところですねー

爆麺というメニューの評価が高いようなので次回は、爆麺にしてみようかなぁ!

今日も任務完了!

ご馳走さまでしたー

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