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「中ラーメン(極太麺)」@麺屋 花の名の写真駐車場の場所は建物横。反対側の以前ラーメン屋さんだったお店の駐車場はNGです。
佐久市では行列の出来るラーメン屋さんは珍しいです。店舗入り口の注意書きを確認して並びました。
店内外で待つこと約30分。食券を購入し、中ラーメン(300g)を極太麺をお願いしました。
ちなみに席への誘導も、無料トッピングの確認も店主がしっかり行ってくれます。
毎回、見事な客捌きです。
写真は無料トッピングの「ネギ・アブラ」を追加したものです。
スープはお店の謳い文句通り、超乳化したもの。(ここは好みが分かれそう。)
麺は極太とのことでしたが、直系二郎を食べ慣れている方には普通に感じる太さでした。
豚は厚みのあるモノが一つ。
とても美味しく戴きました。
ますます人気になりそうな予感がします。
ツイッターにて営業状態を確認しましょう。
ワンオペでの営業でしたが、特にそれを感じない位、回転が良かったです。
また行きたいと思います。

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