気になってたこちら。
開店前に到着するもすでに先客３と人気ですね。
看板には　超乳化濃厚二郎系ラーメンの文字。
オープンになり店主からいろいろと説明がありました。
麺は平打ちと極太があります。しっかりと麺量の記載がありわかりやすいですね。
平打ちをポチっと。さらにダブル豚券をポチっと。
調理は店主のワンオペです。
当然スープもお店でグツグツと炊いていますね。
思いのほか早くコールがかかり、ニンニク、アブラ、ネギで～
分厚い豚が３枚鎮座。麺、スープが全く見えませんね・・・
早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。
ボキボキ食感でいいですね。
スープは少ないですが確かにド乳化で濃度高め。市原の某店を彷彿させますね。
豚はホロホロで崩れるぐらい柔らかく脂身もしっかりあってGOOD!
アブラはしっかりと味付けされていてそのままでもいけちゃいますね。
デフォの野菜は少な目かな。
ネギもあるのはこれまた某店チック。
200gは少なかったかなと後悔しつつスルスルっと完食。
お店を出ると若者であふれかえっていました・・・