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「中華そば」@麺王 みらいの写真2020年7月中旬 中華そば 750円
遠刈田温泉に向かう途中、麺王みらい宮店が好印象だったので本店を訪ねてみた。店内はテーブル20席とカウンター3席。コロナ対策で席間を広げている。店員は厨房に3名、接客1名。開店早々だったので先客2名、後客6名。
券売機で中華そばの食券を購入。消費税アップに合わせて100円値上げしたようだ。
10分ほどで丼が登場する。
スープは醤油の清湯で背脂も少し浮く。鰹節と思われる魚介が香り魚介系が前に出てゲンコツや日高昆布が下支え。さっぱりとして美味しいスープだが醤油が立ってい宮店で食べた時のような爽やかさが感じられなかった。
麺は自家製細中麺ストレート。シコシコでスープに良く合う。量は160g。
具はチャーシュー、半味玉、メンマ、水菜、ネギ、海苔、ナルト、柚子。チャーシューは煮豚2枚。柔らかくて美味しい。半味玉は半熟加減程よく良好。柚子は底の方に皮が沈んでいて終盤風味が上がる。
サクット完食ご馳走様。宮店で食べた時のような爽やかさが無く値段も上がっていたのでスコアーはこの辺りで。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

綺麗で旨そうな一杯ですねぇ~
確実に好きなタイプの一杯です。

YMK | 2020年7月28日 07:50

爽やかさは何に由来してたんでしょう?🤔

NORTH | 2020年7月28日 08:22

こんにちは
本店の方が爽やかさは無かったようですね
とはいえ、得点的にも中々良かったようですね
この後は温泉を楽しまれたことでしょう!

キング | 2020年7月28日 09:28

こんにちは。
宮店では爽やかさがあったようですが、こちらはそれがなかったみたいですね。遠刈田温泉ってはじめて知りました(>_<)まったく読めなかったですよ~

poti | 2020年7月28日 15:24

どもです!
水菜でなくワカメのほうがクラシカルさがアップしていいのに…って思ってしまいます。

さぴお | 2020年7月28日 15:34

こんにちは。

昔ながらの中華そばってビジュアルですね。
本店より支店の方が・・・って割とよくあることかと。

glucose | 2020年7月28日 17:06

どもです。
ほんわかするビジュアルですよね🎵
宮店が頑張ってるんですね✌

私は宮店未経験ですので、今度行ってみますね。
kamepi-さんの評価がより高いので楽しみです。

カナキン | 2020年7月28日 19:40

こんばんは。
分かります、その比較したくなる気持ち。
でも80点ww

てる氏 投薬中 | 2020年7月28日 20:33

kamep-さん,どうもです。
支店とは結構違ったんですね。
塩派なので,昔ながらの中華そばビジュアルは意外に食べてないかも。

RAMENOID | 2020年7月28日 22:11

こんにちは。

中華そばいいですね。
本店と支店でも印象異なりましたか。
クラシカル系、久々に食べたいです。

ももも | 2020年7月28日 22:24

こんばんは。
おっ、この日は温泉でしたか、発汗対策の塩分摂取は大事ですよね。
宮店より爽やかさが違いましたかー、その違いを知ることも楽しみの1つですかね。
いやー、やっぱりこういうクラシカルタイプもタマランですね、100円アップしても普通に思えてしまいますw

塩対応 | 2020年7月28日 22:39

こんばんは~
麺王っていう位なら、超ド急な麺を期待しちゃいます!w
それはさておき、乱雑ですが、素朴な麺顔ですね👌👍

銀あんどプー | 2020年7月28日 22:50

おはようございます。

意外にも本店が支店に敵いませんでしたか。
温泉、良いですね。久しく行っていません。

おゆ | 2020年7月29日 06:44

おはようございます^^
支店とは作りてが違うせいでしょうか、もう一つでしたね。
出もきれいな麺顔で、魚介がふわっと香る一杯、美味しそうです。(*^-^*)

mocopapa | 2020年7月29日 07:03

おはようございます😃

おっと、支店に軍配でしたか。
店によって醤油を変えてるとは思えないので
やはり出汁とのバランスか、作り手の問題なんでしょうね。

としくん | 2020年7月29日 08:00

こんばんわ~!

美しいビジュアルな一杯ですね!
軍配は支店でも、コレだけの具材が載って値上がりしても750円とは嬉しいですね~♪

ちなみに自分の思い出のラーショのレポにまでコメントすみませんw

バスの運転手 | 2020年7月30日 22:42