今回はこちらへ。
豚増しMIXが気になったため追加。味玉も追加しました。
コールはニンニクヤサイアブラどでんで。

ちなみにどでんというのはこのお店の独自のコールで、意味合いとしては「マシマシ」と同等のもの。
アブラは増すと別皿提供のため、いろいろな楽しみ方ができます。

着丼、早速一口。

スープは乳化しており豚骨がしっかり効いていてそこそこ濃い目スープ。
口当たりが良く結構グビグビいけちゃいます。

野菜はアブラにからめて食べるのがどでん流楽しみ方という事でチャレンジ。
これは美味しいですね。アブラの甘みがよく絡んで進みます。

これを言わざるを得ない。
やっぱり　アブラ　最強。。。

麺はかなりゴワゴワしている麺で、今まで食べた麺の中で1番固かったかも。
歯応え十分ですが、個人的にはちょっと歯応えありすぎって感じがありました。

豚。豚増しMIXにしたので、こちらは2枚+ローストポークがついてきます。
ローストポークは柔らかくてとても美味しかったです。これだけでも来た甲斐があったってもんです。
ただ、焼豚に関しては正直小さいなと………。
350円とっていますから、もう少し入っていてもらえると良いなぁと。
もちろんローストポークがついてるからなんですけど、ちょっと割高感があります。
また、割とパサパサした食感の豚だった事も個人的にはマイナスでした。
ローストポークとの対比で楽しめる内容なのかもしれませんが、ローストポークが柔らかい分、豚のパサ感が悪目立ちするような気がしました。
豚の2枚目はスープにかなり漬けてみたんですが、やはりパサパサ感は否めなかったですね。
これは豚大好きな私としてはちょっと。という感じ。
不味いわけではなく、好みとコスパ感の問題なのですが。

最後は残ったアブラを投入してスパートをかけました。
なんだかんだ書きましたがしっかり完食。ご馳走様でした。