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73点
極太手打ちチャーシューメン[ラーメン/醤油]
食堂なまえ（福島県喜多方市）シノさん

「極太手打ちチャーシューメン」@食堂なまえの写真初訪
極太手打ちで有名な「食堂なまえ」さん
喜多方の中でも随一らしい

極太手打ちチャーシューメン(670円)を注文

スープは透き通るような豚清湯
あっさりしていて
カエシの醤油は程々
ちょ〜優しく
懐かしい感じ

極太麺は多加水縮れ麺
もっちもちの食感
小麦の旨味を味わえる

チャーシューは喜多方特有の
脂身多めなバラチャーシュー

ちょ〜レトロで
昭和を感じるお店でした

ご馳走様でした
美味しかったです

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