31日のことを気取って「余一」と言ってます。
どうも、さぴおです

一日ラーメンを抜いた弊害で無性にラーメンが食べたい。
それを解消するべくこちらへとやって参りました。

たまーに限定で冷やし、塩ラーメン、昔ながら醤油などがあります。
それらは無いようなので目当ての赤を購入。
むろんライスも付けます。
このメニュー家系イムズある豚骨に台湾まぜそばをフィージョンさせたようなメニュー
ライスが合わない訳がなんですよね。

この日は満席でしたが14時過ぎたら一気に空きました。
狙い目は14時過ぎですね。

GoToキャンペーンが無くなりましたが、空気読まずに
岐阜方面に遠征しようと考えているので、
山内さんから情報収集。
全くノーマークだったお店を教えてもらいました。(あらき軒です)

山内さんは元ラーメンTRYの審査員というモノホンの麺食いですからね。
遠征とかの話を聞くと、マジで僕には全然覚悟が足りないって思い知らされますよ。

●実食
ひき肉と玉ねぎたっぷり入った台湾まぜそば的な麺顔に
こちらのピュアな旨味の豚骨スープが投入。

豚骨のうま味たっぷりなのにスッキリ。
コクはひき肉甘辛さを付与して、
「ガッツリ食ってるぜ！！」という気持ちにしてくれます。

お上品な清湯ラーメンはうまいですが、何というか分析して「…うまい」って味ですよね。
このメニューは問答無用に美味いと教えてくれます。

麺は豊華製麺の中太麺。
みっちりと小麦詰まった感覚で茹ではジャスト。
モチりとした歯切れで、スープをたっぷり絡めています。

ラストはライス投入！

このラーメンにライスなしはありえません。

卓上カスターの豆板醤、生姜、ニンニク、煮干し酢をブチ込み
勝利の完食完飲KKF

このメニューが僕の一押しになっています。

皆さん、是非とも食べにきてください。

ごちそうさまでした。