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「しょっつる」@麺屋 朋の写真こちらでも朝ラー。
秋田には朝ラー文化が根付いていますね。
朝ラーメニュー(半ラーメン、半ライス)がワンコインでいただけますが
ご飯はパス。
ちょっと珍しいこちらを。
一応、ご当地ラーメン?
店主のワンオペです。
程なくして提供。
表面を炙られたチャーシューが鎮座。ネギの上には魚粉?
早速ズバズバ、ややヤワメの麺。中太ですね。
スープはしょっつるの味?正直わかりませんが、魚介系スープに合わせているので
クセはありません(元々ないかもしれませんが)
チャーシューは厚みがありGOOD!
炙られた分、香ばしいですね。
メンマは多めでうれしいです。コリコリ。
スルスルっと完食。

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