てゆかこの日ゎ連休前とゆコトで荷量も配達件数も多めの大忙しの練馬管内の配達...更にいきなりのドシャ降りもあり思う様に進まない...(^O^;　でも何とか強烈なドシャ降りになる前に配達ゎ完了...メチャ腹減った...(;つД｀)　とゆコトで会社帰りに忙しい時の最終兵器であるコチラに約1ヶ月ぶりの訪問♪

とゆコトで15時頃店着...先4後4とマズマズの入り...取り敢えず一昨日から始まった上記ラーの食券を購入...んでこのラーに限らずココの麺ゎ「いつも固い」とゆコトを思い出したので『麺柔』をコールして注文でふ♪

てか約10分ホドで到着したラー...何気にラーの構成&トッピ＆味変ツール類の見ためゎ例年通りで特に変化ゎ無し…

てか鰹出汁が強めでネギ油が浮くキンキンに冷えたスープゎ相変わらずオイリー...でも去年食べた時ホドでゎないかな...(^_^;　んで合わさる「麺柔指定」をしたMKWYの中太麺ゎ通常よりも少し柔らかモッチリの食感でゎあったが漏れにゎまだまだ固め…冷水で〆る工程があるコトを前提としても最低でも後2分ゎ茹でて欲しいなぁ...絶対にその方が漏れ的にゎ良いとゎ思うのだががが...(^_^; 因みに麺量ゎこの並盛でも200㌘ゎ十分にある感じ...無理して大盛にしなくて良かった...(^O^;

んでトッピのヲ肉(2枚)ゎ脂身が適度に削ぎ落されてるとゎ言え、暖かいスープなら美味しいのだが冷たいスープだと相変わらずイマイチ...メンマゎまぁまぁ...んで多めの豆苗ゎ適度な苦さが良い感じ♪...しかし白髪ネギゎ量ゎ十分だが少し大雑把に切り過ぎでもぅ一歩...また出汁氷ゎ食べ終わる頃にちょうど無くなる絶妙なバランスだね♪

んで別皿提供の味変ツールゎ茗荷＆大根おろし＆大葉...基本的にコレだけでも十分でゎあるが個人的にゎ「山葵」なんかあったら面白いのになぁ...何気に去年も言わなかったっけか！？...(^_^;

因みに今回ゎ終盤に卓上の『酢』を少しだけ投入...入れる量を間違わなかったので良い味変になり美味しく完食完飲でふ♪...(-_-;)v