ノブ（卒業）
横浜家系ラーメン 松田家 志木店の他のレビュー
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じぞう
guan17080
つゆラーメン
コメント
こんにちは。
甘味が強かったですか、鶏が強めなんですかねー。
750円でも他店よりややお高め、家系は価格競争が大変そうですね(汗)
塩対応 | 2020年7月29日 11:13豚骨でもコーンポタージュのような黄色いスープを家系といえるのだろうか？
甘いもので酒は飲めるし、甘いカレーも食べられると思うけど、甘いラーメンは食えるのだろうか？
はたして、ノブさんの再訪はあるのだろうか？
すてぞー | 2020年7月29日 15:15どもです！
明るく加工してるのもあるとはありますが
不自然な色合いのスープです。
甘いのは何でしょうね醤油の味醂由来かな。
さぴお | 2020年7月29日 15:27こんばんは
志木駅前は家系がホント多いですよね。
サービスのライスと漬け物があれば価格はトントンだろうけど、
自分はどっちも頼まないので割高感はありますね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月29日 17:03どもです。
家系で白っぽいのと黄色っぽい色のスープは
個人的にハズレが多いです😅
会社のそばに8/4オープンの家系が改装中ですが
今からドキドキ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月29日 17:59こんにちは！
確かキャバクラの下でしたっけ⁉️😆 今や志木はイエケー激戦区ですからね😁 美味しいイエケー近所に出来ないかなぁ🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月29日 18:38こんばんは！
確かに、家系とは思えないビジュアルですねェ〜
クリーミーなのも個性的で面白いかもしれないけど、甘過ぎるのはちょっとね…
ちなみにコメントいただいた珍達そばですが、地場産センターから1キロ弱のトコですヨ(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月29日 18:46こんばんは〜
家系で異常に甘いのは勘弁して欲しいですよね〜
豚骨の甘みとは別物の何でしょうねぇ…残麺でしたぁ（ ; ; ）
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年7月29日 21:55こんばんは！
あ！家系だ!!!自粛する前に行こうと思ってましたが・・間に合わなかった・・
そっとつまみ食いに行こう(^^)
みずみず | 2020年7月29日 23:35こんばんは。
家系は仰る通り武骨重厚タイプと
円やかクリーミータイプに分かれますよね。
おそらく「壱六家」に連なる「壱系」の亜流と思われます。
としくん | 2020年7月30日 00:12ノブさん，どうもです。
駅近くに４店あるんですね。
クリーミー系よりカエシが効いた重厚なタイプがいいな。
RAMENOID | 2020年7月30日 05:13おはようございます
かなり白濁した家系ですね！
色々あるんすね
そうくん | 2020年7月30日 06:29おはようございます。
甘過ぎましたか。
確かに色合いが鶏白湯の様に見えますね。
おゆ | 2020年7月30日 08:26塩対応さん、こんにちは☆
周りはデフォで680円で提供してるお店が多いんですよ。
ちょっとこの甘さには太刀打ち出来ませんでした…。
豚臭はするんですけどねぇ。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 12:46すてぞーさん、こんにちは☆
再訪は無いと思います…。
これは完全に自分の好みとは正反対。
まだショッパーの方が全然イケますね。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 12:47さぴおさん、こんにちは☆
これ少ししか明るくしてないんですよ。
提供された瞬間メニューを間違えたかと思いました。
あまりの甘さにほとんどスープが飲めなかったのでホントもったいない気分でした。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 12:49コウスケさん、こんにちは☆
私もライスは頼まないのでデフォだと他店の方がやはりお安く感じます。
それにしてもの甘さ…これはちょっと豚骨醤油と言っていいのか…。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 12:50ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
仰る通りだと思います！
今回は黄色で外れました…。
残す駅近はあと1軒ですがちょっと家系に飽きが来たので暫し休憩です。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 12:52いっちゃんパパさん、こんにちは☆
そうですそこです！
初訪でしたが残念でした…。
志木はホント家系が多いんですがアタリは少なくて。
これじゃ家系が出来ても「武蔵家」さんにお客は流れますね。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 12:54naoさん、こんにちは☆
珍達さんの情報ありがとうございます！
今度頑張って行ってみます。
コチラの家系、ちょっと好みから外れました。
やはりカエシがバシッと効いてる方がいいですね。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:05TETSU☆MANさん、こんにちは！
ホント残念だったです。
あと1軒残ってますがちょっと間を空けて訪問しようと思ってます。
それまでに課題店を（笑）
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:09みずみずさん、こんにちは☆
コロナの影響が甚大ですねー。
私はSDを守ってるお店をチョイスしつつ気をつけて麺活してますよ。
店外から必ず中を覗くようになりました。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:12としくんさん、こんにちは☆
情報ありがとうございます。
そうなんですねー。
コチラの甘みはクリーミーとはいえ甘みが過剰だったのが残念でした。
やはりカエシがバシッと効いてる方が好きです。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:14RAMENOIDさん、こんにちは☆
ホント家系多いんですよー。
横浜に憧れでもあるんでしょうかと思っちゃいます。
私も同じくカエシの効いた重厚タイプの方が好みですねー。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:16そうくんさん、こんにちは☆
地元の駅近に４店もあるんですよ。
今、食べ比べしてるんですが今回ちょっと凹みました…。
あと一店はもう少ししてから行ってみようと思ってます。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:17おゆさん、こんにちは☆
何由来でこんなに甘いのかは謎ですが、豚臭あるのに鶏白湯を皿に甘くしたようなスープは苦手部類でした。
あと1店は少し空けてから訪問します。
ノブ（卒業） | 2020年7月30日 13:18続いてどうも～！
確かに画像でもコーンポタージュのように黄色いスープですねｗ
てか、甘みは要らないですねｗ
一応、定番は全部食べたと思っているのですっかりご無沙汰しています。
花小金井のレポ楽しみにしてますね♪
バスの運転手 | 2020年7月30日 18:48こんばんは～
今日は自分も駅近の資本系IEKでした。
ちょっと甘くてスープ量も少なく、イマ二でした…💦
銀あんどプー | 2020年7月30日 20:40バスの運転手さん、おはようございます☆
コレはかなりヘビーな甘みでした。
通し営業ですしメニューも多いので使い勝手がいいのかもしれませんが…。
やはり家系なら武蔵家さんの方がいいなというのが結論です。
まだ伝家さんのレポしてませんが（笑）
ノブ（卒業） | 2020年7月31日 09:22銀あんどプーさん、おはようございます☆
おや、銀プーさんも残念な家系に遭遇されましたか。
やはり甘いのはちょっと遠慮したいですね。
そう考えるとショッパーの方がまだいいのかなと。
カエシガツンなワイルド系の方がいいですね。
ノブ（卒業） | 2020年7月31日 09:25
この日はバイトの休憩時間にコチラを初訪問。
家系にしては多彩なメニューの中から左上のデフォであろう標題を選択。750円と他店と比べるとややお高め。
カウンターに座りチケット提出時に「全部普通で」とお願いし配膳を待ちます。麺茹で時間は4分。タイマー表示がそうなってました（笑）
約7分程で提供となったのはコーンポタージュのような黄色いスープが印象的な一杯。
コレ家系なの？？？
ではその多めに注がれたスープから…うぅっ甘い…。
ベースの豚骨の押し出し感はあるがカエシの醤油感がかなり弱い。先日駅前に出店した「志木商店」のスープを更に甘くしたような味わいだ。
豚臭は若干あるものの、その過剰な甘さにすでにノックアウト状態。
唇がペタペタするコラーゲン感も感じる。
良く言えばクリーミーとか円やかって事になるのだろうが、もっと武骨な豚骨醤油でカエシがバシッと効いてる方が個人的には好きなのでこれはキツい。
麺は平打ち気味の中太ストレート。家系でよく見る「酒井製麺」の太麺とは全然違うもの。
麺の硬さ普通でオーダーしたが結構柔らかいね。
トッピングはチャーシュー1枚にほうれん草と海苔。
チャーシューは提供前に炙りを入れたバラ。柔らかく仕上げられ味は薄め。炙られる事でスープ温度の低下は無い。ほうれん草はアベレージ。海苔は大判でライスは頼まない(食べ切れないので)派なので麺を巻いていただく。風味はまずまず。
すぐに飽きが来るので擦り下ろしニンニクを投下してみるが然程味変にはならない。
粗切りの刻み玉ねぎでもあればかなり違うんじゃないかな。
終始そのスープの甘さに圧倒されながらも何とか完食。
スープはふた口程度しか飲めずフィニッシュ。
客入りからすると前にレポした「武蔵家」「志木商店」にやや遅れを取ってる印象だ。
ご馳走様でした☆
駅近の家系はもう一店。
今回ちょっと残念だったので間を開けて訪問してみようと思う。