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動物系塩スープ細ストレート麺ちょい縮れちょい固め鶏モモレアチャーシュー2、鶏胸レアチャーシュー、白ネギ斜め薄切り、青ネギ、メンマまずは白いルックス塩のエンミが来るのは変わらず、鶏の旨味溢れる美味しい塩スープツルツルプリプリな細麺も旨い、茹で時間がちょうどいい感じかな？2種の鶏チャーシューは真空調理だそうで、鶏モモは割と大き目な塊で二つあり軽く炙られているが前のようなベリーレア感がなくしっかり火は入ってる感じで柔らかいまま香ばしさもあり美味しい、ただエンミは強いかも、スープと合わせるとエンミが倍増、もう一つの胸肉チャーシューのコリコリしたレア感は好きトリュフオイルを纏った白ネギが旨いし、いいアクセント、あとメンマも普通に旨い流石な一杯。。。
vye04005
絹ごし木綿
moty
jamira
レンレン
ラーメン屋けんちゃん
細ストレート麺ちょい縮れちょい固め
鶏モモレアチャーシュー2、鶏胸レアチャーシュー、白ネギ斜め薄切り、青ネギ、メンマ
まずは白いルックス
塩のエンミが来るのは変わらず、鶏の旨味溢れる美味しい塩スープ
ツルツルプリプリな細麺も旨い、茹で時間がちょうどいい感じかな？
2種の鶏チャーシューは真空調理だそうで、鶏モモは割と大き目な塊で二つあり軽く炙られているが前のようなベリーレア感がなくしっかり火は入ってる感じで柔らかいまま香ばしさもあり美味しい、ただエンミは強いかも、スープと合わせるとエンミが倍増、もう一つの胸肉チャーシューのコリコリしたレア感は好き
トリュフオイルを纏った白ネギが旨いし、いいアクセント、あとメンマも普通に旨い
流石な一杯。。。